中国杜鹃花都 中国南方人类始祖发祥地、中国杜鹃花都——黔西，位于黔西北乌蒙高原、乌江中上游鸭池河北岸。殷周至宋朝，属卢夷、夜郎、罗氏鬼等国，元朝起设县、府、司、州等。昔为夜郎文明、水西文化的繁盛之境...

英雄桥革命烈士纪念碑 英雄桥，古称将军桥，又名渭河桥，建于康熙30年（1691年），地处黔西县定新乡渭河大鲵（又名娃娃鱼，系国家二类保护珍稀动物）保护区，横跨龙洞沟，是黔西县通往金沙县公路的主要桥梁...

水西公园 以明代正德年间修建的观音阁为基础，始建于民国初年的元明清历史文化遗存水西公园，位于黔西县城东郊狮山西麓，占地面积6万平方米。园区山美水秀，古树苍劲，亭台楼阁，曲径幽深，清风浓郁。悠久的历史...

净莲寺 净莲寺（原名开元寺、玉皇阁），座落在黔西县城东郊的东山半山上，庙地面积2500平方米，是神话传话中的“十柏禅房”，黔西八大景点之一，著名的风景名胜。 东山，是狮子山的联脉部份，县城环抱在群山...

红二、六军团奇袭鸭池河战斗遗址 1936年1月中上旬，任弼时、贺龙、关向应、肖克、-等率红二、六军团进入贵州，战略转移黔西北，创建根据地。2月1日深夜奇袭鸭池河，成功强渡天险。2月3日凌晨顺利进占黔...

素辣椒，是黔西特有，用豆豉粑，糊辣椒面、盐等精制而成，口味独特，深受广大朋友们的喜爱。 黔西素辣椒品牌：徐顺昌素辣椒、田园素辣椒。大方臭豆腐干

龙华脆皮豆腐 “龙华脆皮豆腐”系在传统小葱拌豆腐的基础上进行改进，使用当地的野生弹子葱，结合厨师自制的香辣味酱，使其豆腐外酥内嫩。葱味浓郁，色泽金黄，香辣爽口，充分体现了黔菜的风味。 配方：主料—内...

油炸犀牛 “油炸犀牛”香脆可口，麻辣开胃，传说是一道宫廷菜肴。 配方：小青椒500克，糯米面50克，色拉油、盐各2克，花椒面0.5克。 制作工艺：将细小的小青椒蒸20分钟，沾上糯米面，放在火炉上烘干...

野菜豆腐 “野菜豆腐”清淡、回甜，若蘸上豆豉粑辣椒水，更为爽口，传说它同样是李世杰及高夫人制作给乾隆皇帝吃的菜肴之一。 配方：野菜500克，酸汤20克，豆浆800克。 制作工艺：将豆浆放入锅内烧开，...

金钩吊玉牌 “金钩吊玉牌”色泽清爽，细嫩味美。相传它同样是李世杰及高夫人制作来招待乾隆皇帝并受到称赞的菜肴之一。 配料：豆腐干250克，黄豆芽150克，红椒、色拉油、盐、味精。白糖、花椒面、芡粉水、...