云贵红军桥 1936年3月中旬,贺龙、肖克等率领的红二、六军团在乌蒙回旋战中从彝良奎香进入威宁的云贵乡和羊街镇,在洛泽河两岸和辅处、兴隆厂等处住了下来。在这里,红军宣传革命真理,打富济贫,对老百姓秋...
撮泰吉-板底彝族村寨 裸戛在贵州省西部的威宁彝族回族苗族自治县板底乡裸戛村,那里流传着一种原始古朴的傩戏“撮泰吉”。裸戛村地处海拔2800多米的芦虹山区,是一个只有60余户缙族村寨,这里山高谷深,气...
马街 威宁马街是彝族聚居的自然村寨,隶属于贵州威宁县云贵乡,距县城北85公里。 古寨坐落在海拔2400米的高原丘陵地带,山势平缓,当地称“凉山”。山坡上有红松、水杉等高大乔木,四季苍翠;灌木丛中有杜...
彝族向天墓 彝族向天墓位于威宁县城东北20公里的盐仓镇,分布在大坟梁子、小坟梁子周围。另在二塘、龙场、中水、羊街、大街、城关等乡镇也有发现。 向天墓分两种类型: I型:以毛石砌椭圆石墙,直径一般在1...
石缸洞 石缸洞,又名乌江源,位于威宁县盐仓镇营洞村,距六盘水市钟山区小湾村的公路里程32公里。 石缸洞泉眼看上去斗碗大小,泉水周围形成的天然“石缸“也不过三、五平方米,但洞泉流经百余公里抵达六枝龙场...
对坡沔鱼河四腮鱼是贵州省毕节市七星关区对坡镇的特产。四腮鱼,因为有两个真腮、两个假腮而得名,清香味美、油而不腻,而且有补五脏,益筋骨,和肠胃,益肝肾,治水气,安胎补中,多食宜人的功效。 沔鱼河发源于...
原 料 瘦肉,韭黄,香菇,葱段,生抽、胡椒粉、淀粉、盐、糖、鸡粉、香油各适量。 制作过程 1.猪肉去筋切丝,用生抽、胡椒粉、淀粉、鸡粉、油腌上。韭黄切段。香菇水发后去蒂切丝。将生抽、盐、糖、鸡粉、香...
在毕节学院内的至善堂里有一道口碑甚好的菜肴:韭菜炒核桃。是啊!清炒韭菜、韭菜炒蛋、韭菜炒虾肉等很平常,但韭菜炒核桃确是道稀罕的菜品了。 先不说春天吃韭菜有多少好处,也不说核桃的营养价值有多少,单单是...
“奢香玉簪”属于黔菜中享有600年历史的传统名菜,原名叫油炸犀牛角,是以肥瘦猪肉为主料,配以辣椒等炸制而成。相传明代,贵州当地的统治者曾以此菜招待过明朝皇帝派来招降的使者。由于当时辣椒刚传入中国不久...
八堡苗家水花酒是贵州省毕节市大方县八堡乡的特产。八堡苗家水花酒是苗家人世世代代留传下来适合一年四季饮用的民族工艺酒饮品、也是苗家人专门接待客人所用的酒。苗家人每年农历九月或十冬腊月用糯米酿制而成。酒...