东山湖温泉度假村位于潮州、汕头、揭阳三市中心交界处东山湖旅游风景区内，这里依山就势，观仁者之山，傍智者之水，得天独厚，拥有罕见的保健型温矿泉资源，泉口温度高达100c，富含益生成分，成为潮汕海内外名...

“都爷祠”——该祠位于峡山镇旧城区内。因峡山镇桃溪村人、大理寺卿周光镐勤政爱民、平定叛乱有功，当他于明万历三十四年(1606年)告老还乡之际，由皇帝赐建。潮汕人称周光镐为周都爷，其祠称“都爷祠”。该...

田心湾景区位于田心镇西南面，深汕高速公路田心出入口处，距华古岩2公里，距潮南城区20公里，是《汕头旅游发展规划意见书》中的第三类景区。 田心湾处于大闸湾至惠来海域交界处的中段。范围广阔，碧海浩瀚，蓝...

胜观岩位于两英镇仙斗北岩山，又名北岩古刹。始建于明崇祯年间（1628～1644），占地面积1.25万平方米，建筑面积300平方米。天然巨石为顶，石壁雕凿佛像一尊。景致清幽，为旅游胜迹。 二灵庵

二灵庵位于两英镇仙新叠石山。始建于清康熙十九年（1680），占地面积620平方米，建筑面积420平方米，曾为土地革命战争时期革命活动地点。庵内原佛像保存完好，周围风景秀丽，为旅游胜迹。 五皈寺

糖葱薄饼是一种潮汕的小食。出自广东省汕头市潮南区陈店镇福潭村，人称鸭潭，所以也很多人把糖葱薄饼叫作“鸭潭糖葱”。是由一层圆形的薄饼皮包住里面的长条状的糖葱的，形状是跟名字很相符的。糖葱是长条状，中间...

返沙是潮洲菜中的一种烹调方法，是把白糖融成糖浆，再将炸熟的原料投入糖浆中，待其冷却凝固，原料外层的糖浆变成白霜即成。因为潮州人把白糖称为沙糖，返沙是把沙糖融为糖浆，经冷却后又成为固体的糖粉，便有了“...

明炉竹筒鱼 用料： 草鱼1条（约重1000克），方鱼25克，鱼膘肉100克，猪脊肉150克，湿冬菇25克，火腿50克，网油200克，鸡蛋1个，芫荽叶15克，芹菜末5克，绍酒15克，味精5克，精盐5克...

焗袈裟鱼 用料： 石斑鱼肉300克，鲜虾肉400克，肥猪肉50克，鸡蛋2个，火腿片30克，湿香菇50克，香菜叶40克，味精5克，精盐4克，网油200克，鸡蛋白25克，急汁30克，生粉少许。 制法： ...

豆酱沙尖 用料： 鲜沙尖鱼500克，普宁豆酱60克，姜丝10克，葱段10克，味精5克，麻油3克，清水300克，红椒丝5克，生油10克。 制法： （1）先将沙尖鱼拍去鱼鳞后，开腹去掉鱼鳃，洗净待用。 ...