峡山街道
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东山湖温泉度假村位于潮州、汕头、揭阳三市中心交界处东山湖旅游风景区内,这里依山就势,观仁者之山,傍智者之水,得天独厚,拥有罕见的保健型温矿泉资源,泉口温度高达100c,富含益生成分,成为潮汕海内外名...
“都爷祠”——该祠位于峡山镇旧城区内。因峡山镇桃溪村人、大理寺卿周光镐勤政爱民、平定叛乱有功,当他于明万历三十四年(1606年)告老还乡之际,由皇帝赐建。潮汕人称周光镐为周都爷,其祠称“都爷祠”。该...
田心湾景区位于田心镇西南面,深汕高速公路田心出入口处,距华古岩2公里,距潮南城区20公里,是《汕头旅游发展规划意见书》中的第三类景区。 田心湾处于大闸湾至惠来海域交界处的中段。范围广阔,碧海浩瀚,蓝...
胜观岩位于两英镇仙斗北岩山,又名北岩古刹。始建于明崇祯年间(1628~1644),占地面积1.25万平方米,建筑面积300平方米。天然巨石为顶,石壁雕凿佛像一尊。景致清幽,为旅游胜迹。 二灵庵
二灵庵位于两英镇仙新叠石山。始建于清康熙十九年(1680),占地面积620平方米,建筑面积420平方米,曾为土地革命战争时期革命活动地点。庵内原佛像保存完好,周围风景秀丽,为旅游胜迹。 五皈寺
糖葱薄饼是一种潮汕的小食。出自广东省汕头市潮南区陈店镇福潭村,人称鸭潭,所以也很多人把糖葱薄饼叫作“鸭潭糖葱”。是由一层圆形的薄饼皮包住里面的长条状的糖葱的,形状是跟名字很相符的。糖葱是长条状,中间...
返沙是潮洲菜中的一种烹调方法,是把白糖融成糖浆,再将炸熟的原料投入糖浆中,待其冷却凝固,原料外层的糖浆变成白霜即成。因为潮州人把白糖称为沙糖,返沙是把沙糖融为糖浆,经冷却后又成为固体的糖粉,便有了“...
明炉竹筒鱼 用料: 草鱼1条(约重1000克),方鱼25克,鱼膘肉100克,猪脊肉150克,湿冬菇25克,火腿50克,网油200克,鸡蛋1个,芫荽叶15克,芹菜末5克,绍酒15克,味精5克,精盐5克...
焗袈裟鱼 用料: 石斑鱼肉300克,鲜虾肉400克,肥猪肉50克,鸡蛋2个,火腿片30克,湿香菇50克,香菜叶40克,味精5克,精盐4克,网油200克,鸡蛋白25克,急汁30克,生粉少许。 制法: ...
豆酱沙尖 用料: 鲜沙尖鱼500克,普宁豆酱60克,姜丝10克,葱段10克,味精5克,麻油3克,清水300克,红椒丝5克,生油10克。 制法: (1)先将沙尖鱼拍去鱼鳞后,开腹去掉鱼鳃,洗净待用。 ...