新华民族村位于云南省大理州鹤庆县北部,境内居住有彝、回、傈僳、苗、汉等民族,有着各种丰富多彩的民族节日和集市,是特有的民族风俗“大观园”。 走进新华民族村中,随处可见正在加工手工艺品的村民,丁丁冬冬...
天子庙洞是一古溶洞,位于云南省大理州鹤庆县辛屯乡逢密村凤凰山麓。天子庙洞本名青玄洞,因洞旁建有天子庙得名。 天子庙洞主洞深84.6米,右侧洞深38米,左侧洞深25米,洞最高处4.96米,最宽处26....
边陲古寨位于云南省大理州鹤庆县城南12公里处,占地约50亩。这里建筑独特,风光奇异,是大丽旅游线上独一无二的民居风情旅游区。 边陲古寨里居住着一群几乎被世俗遗忘的边陲人。据说这些边陲人原来生活在中缅...
白龙潭公园 相传鹤庆古代是个泽国,地下水源较丰富,有数十处水从山下流出或从地上涌出,有些出水处形成大小不等的水塘,称为“龙潭”。龙潭在鹤庆县境内都有分布,约有60多个,根据水温的不同,又分为温泉、热...
银器博物馆 我国首家银器博物馆日前落户大理州鹤庆县新华村。馆内收藏了2000多件唐宋至今散落在民间的珍贵银器手工艺品,包括装饰品、生活用品和宗教法器3大类。 鹤庆县新华村有着上千年银器加工的历史,这...
大理风味小吃大理酸辣鱼 鸡豆凉粉 大理风味小吃
鹤庆全鸡是云南省大理州鹤庆县的特色美食。全鸡是鹤庆县的民间传统食品,也可以称为民间的十全大补。大病初愈的病人,生了孩子的妇女,做了手术的重病号,都要给他们炖上一只全鸡。 鹤庆全鸡的炖法,是用一个瓦罐...
树头菜是大理州漾濞、永平、云龙、鹤庆等县山区出产的一种野生菜。形状似香椿,是一种刺藤乔木的伞状嫩尖,肥大鲜嫩,一般多在春季采摘食用。 树头菜炒火腿的制作方法简单易行。首先将树头菜用沸水浸烫去其苦汁,...
滇西北各民族(白族,彝族,纳西族等)常采用的猪肝做法。而大理鹤庆人则将新鲜猪肝用插入的麦竿儿吹胀到最大,然后撤掉麦竿儿,将胀大的猪肝用蒸笼蒸熟,放凉,切片,拌入芫荽、酱油、醋、辣椒、味精和盐后即成,...
居住在鹤庆县境内河谷地区的苗族,风味小吃众多,其中,竹筒焖鸡杂的风味很独特。 竹筒焖鸡杂,选一节老黄的竹筒,一头留节、一头开口当“锅”。将洗净的鸡肝、肫及杂碎剁碎,配以香菇、竹叶菜、青薄荷、蒜泥、草...