承担莱州市食品、食品添加剂和食品相关产品生产加工环节的质量安全监督管理责任，配合市质监局开展食品、食品添加剂、食品相关产品和化妆品生产许可管理工作，通报有关食品安全风险信息，组织实施生产加工环节不安全食品召回制度。
承担莱州市特种设备日常安全监察责任，受市质监局委托负责对特种设备使用登记工作和部分行政许可的受理工作，负责特种设备生产、使用、销售、租赁、检验检测等的监督检查，负责组织对特种设备事故的应急救援和按规定权限进行调查处理，负责监督检查高耗能特种设备节能标准的执行情况。
负责莱州市产品质量监督工作，初审检测机构提出的产品质量定期监督检验计划，监督检测机构完成监督抽查计划情况，负责质量监督后处理工作，向莱州市质监局上报产品质量安全预警信息，根据市质监局发出的预警组织实施相关工作，受理质量仲裁检验申请，协助产品质量鉴定，负责产品质量申诉处理工作，对机动车安全技术检验机构进行日常监督管理。
负责莱州市认证认可的监督管理工作，对实验室和检查机构资质认定实施日常监督，对认证、认证咨询和认证培训活动实施监督，负责认证证书和认证标志的监督检查工作。
