承担泉山区储备粮行政管理责任，提出储备粮的规模、总体布局及收储、轮换和动用建议并组织实施；制定地方储备粮管理的技术规范并监督执行。
承担泉山区粮食监测预警和应急管理责任；负责泉山区粮食流通宏观调控的具体工作；指导协调国家政策性粮食购销工作；保障军粮供给；指导和帮助解决灾区、库区移民和缺粮贫困地区的粮食供应，安排以工代赈和国家、省重点建设项目粮食供给；建立省际间粮食购销关系，协调产销区粮食余缺调剂。
研究提出泉山区粮食宏观调控、总量平衡以及粮食流通的中长期规划、地方粮油储备计划和进出口计划；拟订泉山区粮食流通体制改革方案并组织实施，推动国有粮食企业改革；提出泉山区现代粮食流通产业发展战略的建议；拟订泉山区粮食市场体系建设与发展规划并组织实施；编制泉山区粮食流通及仓储、加工设施的建设规划。
贯彻执行国家关于粮食流通和储备粮管理的方针政策和法律法规；起草{}1相关地方性法规规章草案和政策建议。
