贯彻执行有关卫生和计划生育工作的法律、法规、规章和方针、政策；拟订青海卫生和计划生育工作的地方性法规、规章草案和政策，并组织实施有关法规、规章和政策；协同推进青海医药卫生体制改革；负责完善生育政策，推动完善与卫生和计划生育相关的社会经济政策。
负责统筹规划青海卫生和计划生育服务的资源配置；编制青海卫生和计划生育事业发展有关规划，编制区域卫生规划及各类卫生和计划生育专项规划，并负责组织实施。
推进青海卫生和计划生育标准化工作；拟订青海医疗服务、疾病防治、卫生监督、中医药等方面的规范和标准；组织开展青海食品安全风险监测、评估，依法制定食品安全地方标准，负责食品安全企业标准备案，参与制定食品安全检验机构资质认定的条件和检验规范。
负责青海计划生育政策实施、传染病防治、公共场所卫生、饮用水卫生安全、健康相关产品、医疗卫生机构医疗服务、妇幼保健、采供血机构及临床用血安全的监督管理；按照职责分工，负责职业卫生、放射卫生、环境卫生、学校卫生的监督管理。
