在湖南省安化县（主要为洞市，江南）的崇山峻岭和山涧溪流之间，就绵延着一条神秘的茶马古道。千百年来，无数的马帮在这条道路上默默行走，悠远的马铃声，回荡在山谷、急流和村寨上空，也成就了不同民族和不同文化...

陶澍故里位于小淹镇沙弯坪，由朝廷拨银兴建。陵园占地50亩，环筑围墙，右门入侧处有御碑亭，亭内两只巨大的石鳌背负一块道光皇帝御赐的、著名书法家何绍基书写的碑文，进门左侧为陶澍墓，墓前有墓表、石俑、石马...

唐家观从安化县城东坪镇出发,沿怀桃公路东行13公里,可见资江对岸的青山绿水之间一排古老的吊脚楼,这便是千年古镇——唐家观。 唐家观地处资江中游北岸，现在有居民1600余人，姓氏竟多达60多种，其中不...

鹿步溪省级原始次森林保护区位于安化县苍场乡西北部，总面积12000多亩，有湖南的“西双版纳”之称。区内生态保持良好，自然景观瑰丽多姿，人文景观独具民族特色。 保护区保存着大量面积较好的原始阔叶林，有...

钟灵寺是安化县仅存的佛寺古刹之一，建寺至今280余年。据传，当年一位南岳云游和尚化缘至此，看到一条身披佛光的金蛇盘踞于地向其示意，和尚便占卜寻由，卦象示意为南岳菩萨化身，要他在此化缘修建南岳行宫。 ...

安化茶叶 茶叶是安化农村经济的一项支柱产业。安化工夫红茶是“湖红”的代表，与安徽的“祁红”，福建的“建红”鼎足而立，同为中国红茶之正宗，远销欧美，蜚声海外。 长期以来，茶叶一直是安化的一大传统产业，...

红烧肉 红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉，切成匀称的切状，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，色泽呈金黄，味道糖而不腻。特点：肥而不腻，咸鲜辣香，色泽红亮。黄金菜

黄金菜 安化有一道奇菜，一般人不要说尝，就连听也没听说过。这菜叫黄金菜。野生，生长于安化辰山深处，极为珍稀。凤栖梧桐，兰生幽谷。其性如此。世间有好事者辟藤攀岩寻而采之，烘晒贮藏，作为席上生风一件奇货...

正宗的安化腊肉，色泽金黄，不同于一般市面上的腊肉。安化有习俗，过年杀猪，所得肉全部腌制挂于灶上，烟火熏染长达数月。所以味浓味厚，合湖南、四川人口味。无论蒸、炒、煮，都好吃；炒辣椒、做土钵，都是上佳美...

猪血粑粑 在安化县，人们过年时以猪血、豆腐、碎猪肉、花椒、五香、红辣椒粉等拌和，制成圆饼，烘干叫“猪血粑粑”，香辣可口。安化红茶