在嘉禾县城北郊的石板道旁，有一眼名泉，水从泉底如珠串串涌出。泉水碧蓝，清澈如镜，泉底鱼虾，一目了然。夜晚，天空圆月，映入水中，大珠小珠，尽有玉盘，故称珠泉。“珠泉涌月”为嘉禾八景之一……，民国《嘉禾...

桐梁桥位于今行廊镇沙坪村西北侧，是陶家河、邝家河、神仙殿河三水汇集地。桥建于明嘉靖三十年（1551），长35.2米，宽5.4米，高6米，桥上曾建有路亭、茶屋，雕龙画凤，极为雅致。桥下流水潺潺，卷入石...

在嘉禾县城郊大坪岭村，有一座三面环水，面积约 1500 平方米的石山，就象一只巨大的乌龟在湖里昂头环顾，人称“龟山”。 上古时候，女娲氏这后炎帝神农，南下觅得嘉谷，住在九老峰东侧脚下的丙穴，教民耕种...

丙穴位于县城西效里许的丙穴山麓，穴口上方石壁有“丙穴”等石刻，列为县重点文物保护单位。丙穴有钟乳石，地下流水清澈。秋冬水涸。漩人可备照明灯具入穴，行约2里，出石羔背山后洞。丙穴地下水注入小溪，“油鱼...

桥位于今石桥乡仙江村侧，是横跨钟水两岸的天然大石桥，旧题“禹迹龙门”，为嘉禾八景之一。该桥东西向，中通一一孔，可通帆船。传说仙人用神鞭赶来两座石山，横截钟水，水阻不流，仙人用脚踢开一孔，呈上尖下宽三...

嘉禾血鸭子是湖南省郴州市嘉禾县的特色美食。嘉禾血鸭口感爽滑、香辣，具有不粘锅、不粘碗碟的特点。 子姜血鸭是嘉禾人餐桌上最常见的佳肴，选用本地放养的土鸭，宰杀时保留鸭血，鸭子去毛洗净后切块，放入锅中炒...

凌云豆腐是湖南省郴州市嘉禾县田心乡凌云村的特产。采用优质黄豆、手工磨制而成，由于凌云村特有的优质水源，凌云豆腐具有外焦内嫩的特点，无论煎煮，口感极佳，现已远销至广州、长沙等城市。 凌云豆腐的由来有这...

嘉禾三味椒 “三味椒”是嘉禾辣椒的别称，属传统名牌农业产品。其椒身部分辣味强盛，椒蒂部分辣而带水果香，椒嘴部分味甘甜，因其具有辣、香、甜三味而得名。 三味椒久负盛名，称雄于市。据民国《嘉禾县图志》卷...

湘嘉鱼 湘嘉鱼选用嘉禾县千家洞水库自然生长的野生鱼为原料，采用传统加工方法，结合现代技术设备精制而成，风味上乘，口感鲜嫩，无腥味，富含人体必须的多种营养物质，低脂肪，高热量，实为居家、旅游及馈赠之佳...

荷香粥 荷香粥小吃馆常见的一种小吃，嘉禾人一般自家也常褒来吃，多食能下火。 粳米五十克,鲜荷叶一张。将粳米淘净,加水适量煮粥,另将荷叶洗净,待粥将熟时盖於其上,稍煮片刻,去叶食粥。 松仁玉米饼