黄冈祠 黄冈祠位于涵江梧塘公路黄巷坡西侧，这是纪念黄岸的祠堂。门楼是四柱三楼的花岗岩0式，黄色琉璃瓦顶，埕内列石马、石羊……。碑墙上嵌着十多块自唐代以降的历代碑碣，是黄巷历史的真实记载。埕前有一口幽...

巩溪宫 巩溪宫位于涵江区新县镇广宫村洛阳山麓，创建于南宋建炎四年(1130年)，由进士黄彻发起兴建，历代均有重修。正殿保留宋代典型梭形瓜楞柱、盆唇覆盆莲花柱础、抱鼓石等主要构件，梁架结构与福州华林寺...

鲤江庙 涵江鲤江庙，亦称城隍庙，创建于清康熙五年(1666)秋。座落在涵江鉴前路(古地名称凤岭)，坐南朝北。鲤江庙南高北低，整体建筑依地形而建：殿堂节节升高，瞻之弥高，更显气势雄伟。1985年由侨胞...

白塘秋月 白塘位于涵江区的白塘镇，地跨洋尾、镇前、上梧三村，汇聚泗华，木兰诸水，面积达三百亩，为莆田南、北二洋最大的一个水塘。宋代叫“注月池”，今叫“白水塘”、“白塘沟”，俗叫“白塘”。 白塘白水茫...

黄璞故居 宋代，黄璞后裔把古官道边的建于唐代的黄璞故居重修。黄璞故居面阔五间，三进，占地面积达1000平方米。大门外一对明代抱石，刻有“猊貅”图案，刻工精巧。两边门门楣上各嵌一块石额，分别用楷书刻上...

温汤羊肉的制法是选择上好的山羊，放血宰杀，脱尽毛，卸内脏，把整羊放入锅中，用沸汤淋烫几遍，迅速放入木桶中，再冲入适量开水，淹没全羊，盖上桶 盖，待次日取出，按羊脖肉、羊脊肉、羊腿肉、羊杂肉四类分别切...

莆田民间有一道传统的家常菜，名曰“炝肉”。做法虽说简单方便，但有不少釉奥妙藏在其中。如果不是得其真传，要做出同样的品质和味道很难的。经得家指点，才知道要做好这道菜，可要拿出四样功夫来。 其一是选好肉...

莆田沿海盛产海蛎,而且价钱便宜，很容易买到新鲜的。不过一定要新鲜的，虽然是一种便宜的海鲜，但它要求新鲜程度并不比其他海鲜低，反而更高些，因此在购 买的时候最好是看着卖主直接从海蛎壳里挑出来，不要怕麻...

煎粿，原是农民在早稻登场后，舂米时筛出的碎米磨成米浆，配上南瓜、韭菜、芹菜、绿豆芽等，用油煎干而成。莆田二十四景之一的石室岩煎粿最为出名，有“没吃煎粿等于没上石室岩”之说。 “石室岩煎粿”主要原料为...

莆田桂圆，又名兴化桂圆，莆田龙眼，兴化龙眼，是中国桂圆（龙眼）的佼佼者，莆田市的地理标志产品。栽培历史悠久，果品品质好，可溶物万分主，加工的桂元干以其颗粒大，外壳橙黄、浑圆不塌陷，果肉晶莹剔亮、易剥...