辛稼轩纪念祠 辛稼轩纪念祠位于济南市大明湖南岸遐园西北侧。又称辛弃疾纪念祠。原址为清光绪三十年(1904)所建的李公(李鸿章)祠，1961年修葺改为辛稼轩纪念祠，1980年重建。坐北朝南，两进院落，...

李清照纪念堂 李清照纪念堂位于济南市趵突泉公园内漱玉泉北。1956年始建，1959年12月建成开放，1980年重修。为中国古典民族形式，钢筋混凝土结构。内设正厅，配有耳房、曲廊，院中布有溪亭、叠翠轩...

历下亭 湖心亭之东，是大明湖中最大的岛，岛上绿柳环合，亭阁掩映，历史久远的历下亭就巍立于小岛之上。小岛面积约4160平方米。因历下亭是名闻遐迩的海右古亭，所以人们也就习惯将整个小岛及岛上建筑统称为历...

金钱泉位于趵突泉东北侧，尚志堂与皇华轩之间。泉池呈长方形，原长4丈，宽2丈。由于水面有一条游移飘动的水线波纹，映日凝望，宛如一条金光闪闪的金线浮于水面，故而得名。曾巩《金线泉》诗云：“玉甃常浮灏气鲜...

济南解放战争在我国战争史上具有重大意义。为永久纪念这一伟大胜利，缅怀先烈，在济南解放50周年之际，济南市委、市政府确定，山东省人民政府将济南革命烈士陵园烈士事迹陈列室扩建为济南解放纪念馆。 济南解放...

糖酥煎饼是济南特产，是在普通的小米糊中添加白糖和香精，即可增加风味，又可防止饼回生变硬。 制作方法 1.制糊：将小米面用水浸泡后，加适量白糖和香精，搅拌成糊状，面与水的比例为10∶8～9。 2.烙制...

配 料 主料：猪肉排280克、苦瓜580克 辅料：葱2根、姜2片、蒜头1瓣 调料/腌料：豆鼓35克、太白粉半匙、盐1小匙、味精半匙、酱油1匙、糖1匙、蚝油1小匙、胡椒粉少许、油7大匙 操 作： 1....

配 料：豆腐、虾仁、海参、鱿鱼、小油菜、蚝油、鸡精、葱、姜、盐、糖、高汤、食用油 特 色： 色泽美观，鲜香味浓。 操 作： 1、将豆腐切成片用油炸至金黄色捞出放入盘中待用，葱、姜洗净切成片，鱿鱼、海...

配 料：蛏子（洗净烫开口，去膜泡洗后滤干），红／黄甜椒切丁，辣椒／蒜／姜切片，葱切段。蒜蓉豆辩酱一茶匙，蚝油一茶匙，泰国辣酱一茶匙，米酒一茶匙，生抽一茶匙，味精少许。 操 作：两大匙油烧热，放进甜椒...

“奶汤鸡脯”是山东济南市一道有名的汤菜。俗话说：“唱戏要好腔，厨师要好汤。”这说明制汤是厨师的基本功，也说明汤在酒席中的重要地位。 关于汤菜的由来，还有一个掌故。相传，战国时孙膑与庞涓交战，布下“迷...