导游： 二桥墩因高约百公尺的合欢峰上部分两叉，形似天桥二墩而得名。 介绍： 红色瀑布为二桥墩最佳景点，附近还有瓊台、红云峰、打铁岩、剪刀峰、鸡鸣峰 、利剑峰、童踏叟肩峰等景观。 江西上饶市 二桥墩...

普化禅寺（原名青龙庵），座落在余干县西北部鄱阳湖东南湖滨区，即大塘乡南龙岭境内，有公路直达山门。该寺始建于清代圣祖康熙六年（公元1667年）。古时，此外其山兀立，苍翠可揽，修筑婆娑，树木参天，岗阜绵...

由瑞洪街往东偏北走1.3公里即到位于洪崖山嘴上的檀树嘴。檀树嘴又名谈书嘴。此地长满檀树，树杆挺拔，枝繁叶茂，炎暑时，浓荫蔽天，十分凉爽。当地视檀树为神树，故名檀树嘴。史载，清代中叶张姓由邻近新屋下迁...

古茶庵，四合院，西边为厢房，中有天井。创建于明代万历年间。庵南靠上湾街，西依上湾庙，东临风波亭、灯盏地，北接和尚庵。史载，明末，万历进士李尔张、累官礼部尚书入参机务。“因患谏而谪瑞洪”，流落瑞洪街，...

相传西湖中的深潭，楚负刍时（公元前225年），东南一带水患不断，睢浩奏请祭祀江神。楚王准奏，并特遣礼官制以金箕玉斗、马牛白羊至湖边致祭，但无济于事。当地一老翁告诉礼官：“若祭当就湖之祖”，礼官忙问：...

菜最高、最经典的表现形式，是炖，与肉在一起炖，用火锅砂锅，或普通锅，俗称酸菜白肉、酸菜火锅，雅称汆锅、汆白肉。“汆（读 cuān）”，望文知义——入水，因此一定要有汤，往往是宽汤，向“汤加王国”学习...

姜2克,甜面酱25克,酱油1克,盐1克,白砂糖7克,香油10克,黄酒2克,色拉油25克莴苣豆干炒酱的特色：清鲜香醇，酱香浓郁。 余干酸菜

混面的好赖，所用蔬菜关系重大，最简单的，是面煮熟后，烹些许葱蒜加入，这是混汤面最初的形态。现在做混汤面，多是先打“卤子”，如肉丁炒茄丁，如西红柿炒鸡蛋，做好后倒入开水，再煮面，最后搁些香菜叶，力求色...

余干乌黑鸡 产自余干县，具有从冠、毛、皮、趾到肉、骨、血、内脏全身乌黑的特征。经中国科学院遗传研究所、中国农业大学、上海农科院、湖北农科院等国家权威机构鉴定，余干乌黑鸡是完全不同于国内其它乌黑鸡的地...

酒糟鱼 赣东北有制作酒糟鱼的传统，但各地制作工艺与风味略有差异。较著名的有余干、婺源、鄱阳县的产品。余干县康山出产的明太祖牌酒糟鱼，根据朱元璋在康山养伤时流传下来的腌鱼工艺精制而成。产品先后获省优秀...