在江西瑞金的在叶坪村，有一处不大的广场，广场上有一座13米高的红军烈士纪念塔，塔基为五角形、塔身呈炮弹形；其正东相对相望、相辅相成的是一座砖木结构的红军检阅台，这就是叶坪红军广场。 红军广场也是红军...

长征第一山（云石山）位于瑞金市西南15公里。1934年7月临时中央政府从沙洲坝迁驻此地小山上的云山古寺，山中风景优美。1934年10月，中央机关编为红军中央纵队，从云石山出发开始长征，因而云石山被称...

1933年4月，临时中央政府从叶坪搬迁到沙洲坝后，为召开“二苏大会”，决定在沙洲坝老茶亭村的树林中，建造一栋规模大，造型美，具有苏维埃共和国标志的临时中央政府大礼堂。 大礼堂由“二苏大会”准备委员会...

介 绍 瑞金革命纪念馆是为纪念中国0及其领袖毛泽东、-等领导创建中央革0据地和红一方面军而建立。位于江西省瑞金县城。1953年筹建，1958年建成。该馆收藏文物10265件，其中一级藏品45件，二级...

小学语文课本第一册里边有一篇课文叫做“吃水不忘挖井人”，说的就是瑞金沙洲坝的红井。有一首歌，歌名叫做《红井水》，曾经唱遍了大江南北。红井是党、红军和苏区人民血肉相连的见证，红井水是幸福水。 沙洲坝是...

有全精肉丸、羹子肉丸、饭包肉丸数种，用料不一，各擅其胜。其中最具地方特色的便是全精肉丸。它以槽头肉或腰板肉（均为猪肉，取其肥而不腻、爽牙）、鸡蛋、薯粉为主料，分别剁、剐、调烂并充分揉搓后，用汤匙间成...

是客家人独特风味的食品，在瑞金同样世代相袭，广泛流传。擂茶是将适量的大米加进芝麻、花生、绿豆、黄豆、茶叶、桔皮等擂制后，熬煮而成。擂茶风味独特，清香、微苦，呈灰绿色，稀糊浑浊，喝时加些香油，十分可口...

荸荠俗称马荠。瑞金荸荠，果皮薄，汁多，味甜，无渣，可生食，也可熟食，还可加工制作罐头。 荸荠适应于阳光充足，排灌方便，中等肥力的水田种植。7月上旬育苗，下旬移栽，12月开始收获。全市种植面积2000...

芋子饺是瑞金较为著名的风味小吃，在许多客家居住地也有流传。将芋子煮熟后剥去毛皮，碾成芋泥后掺进适量的地瓜粉，擀成饺子皮，包进自己喜爱的馅料，芋子饺子就做成了。芋子饺皮嫩润滑，馅香味美，因而成为瑞金名...

江西赣州美食：牛肉汤。将牛肉切薄片，用淀粉、糖、味精拌匀浆好。 在锅内注入适量清水，下姜片烧滚，即下牛肉片，用筷子拔散，煮一下即熄火。撒入胡椒粉、熟油、酱油、盐调好味即可。瑞金牛肉汤口感嫩滑，营养价...