勺园坐落在西环城路东侧，与省康复医院临近，园内“九间楼”，系清代大学者方宗诚的藏书楼。桐城派“三祖”之一的刘大（木魁）曾在此为张闲中子弟，设帐授经。 刘大（木魁）（1698-1780），字才甫，又字...

主体位于望江县雷池乡，在望江县城东南10公里处，紧靠长江北岸，面积100平方公里，入江处为雷港。因古雷水自湖北黄梅县界东流至此，积而成池，故名雷池，亦名大雷池。东晋时置大雷戌，为江防要地。咸和二年(...

香茗山位于望江县麦元乡和鸦滩镇之间，南起麦元分亩岭，北抵鸦滩褒隐寺水库，全长10余公里。 香茗山早在汉朝就有名气，西汉南昌府梅福曾隐居此山；唐李白、罗隐，明解缙，清翁傅等驻足留连，留下脍炙人口的诗篇...

武昌湖及青草湖，统称武昌湖。位于长江左岸，安徽省望江县高士镇（昔为武昌乡），北纬30°14′~30°20′,东经116°36′~116°53′，安（庆）九（江）公路穿湖而过，为古雷池遗迹的一部分，系...

望江蕨菜 蕨菜一般株高达一米，根状长而横走，有黑褐色绒毛。早春新生叶拳卷，呈三叉壮。柄叶鲜嫩，上披白色绒毛，此时为采集期。叶柄长30—100cm，叶片呈三角形，长60——150cm，宽30—60cm...

望江银鱼 望江县境内湖泊众多，号称安庆的“鱼米之乡”。其特产银鱼以生活在武昌湖和泊湖两湖最有名。 银鱼喜欢在水草丛生、水温较高的湖水中产卵，产卵方法叫“破娘生”。说起来，这里还有一个传说。从前，水晶...

安庆迎江寺的素菜，颇有历史，相传还是徽帮素菜的起源地之一。早在清光绪年间，寺院的清茶素点就很有名。 制法： 1、面筋切成1.2厘米见方的丁，胡萝卜切成1.2厘米的四喜花刀，蒜白切成1.5厘米长的象眼...

徽州圆子又称“细沙炸肉”，是徽州地方的传统风味菜。这种圆子是用炒米花等原料作外皮，内包馅心油炸、烧糖汁而成。 由于糖汁透明油亮，故又名“亮光圆子”。风味独特。 凤炖牡丹

徽菜擅长烧、炖，“凤炖牡丹”是传统炖菜典型代表之一。此菜系鸡与猪肚同锅，以小火细炖，汤色奶白浓厚，鸡酥鲜而含汁，肚质软烂而醇香。在徽州与沿江江南一带不仅作为筵席大菜，而且是产妇常食的滋补佳品。 腌鲜...