介绍 龙岩卧龙山位于长汀县城北。《古今图书集成？州府山川考》载：“环城四面皆平田，就中突起一山，不与群山相属，如龙盘屈而卧，故名。又名九龙山，亦名无境山”。自宋以来即为汀州名胜，曾被称为汀州八景之首...

介绍 座落于长汀县城兆征路，原为汀州历-试场所，试院内有唐代双柏树、龙山书院、朱子祠等，为庭院式土木结构厢房，占地面积11370平方米。1932年3月18日福建省第一次工农兵代表大会在此召开，通过了...

介绍 龙岩福音医院座落于长汀县城北山脚下，土木结构平房，建筑面积1871平方米，四周围墙，地势前低后高，共有房间30间。1902年英国传教士来长汀，1904年始建至1908年落成，命名为“亚盛顿医馆...

简介 位于长汀城南1.5公里山麓，因山有一巨石，面朝北斗而得名。 岩上古木参天，环境幽静，奇石异洞，飞阁临空，称“朝斗烟霞”，是“长汀八景”之一。从山麓沿石阶而上，过半山的“兆手泉”，不远即可见“朝...

汀州天后宫位于长汀县城东大街，朝天门外。由山门、朗门、戏台、钟鼓楼、水0、前殿、正殿、后殿及圣母间组成。占地面积约10000平方米。四面环水，是汀州八邑敬奉妈祖的场所和旅游观光胜地。 汀州天后宫始建...

长汀河田鸡，因主产于福建龙岩市长汀县河田镇而得名，是福建省传统家禽良种，《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之一。河田鸡含蛋白质多，脂肪适宜，肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜；嘴、脚、皮呈黄色，...

馆前米粉，香飘百载，在解放前和文革困难时期，曾经是客家长汀人招待客人必不可少的一道珍馐。毛泽东等伟人在品尝过后，都曾称赞这米粉的美味。 相传1929年，毛泽东率领红四军首次入福建入驻长汀时，因为长途...

俗话说：“没吃河田鸡，不算到长汀”。长汀是汀州故地，白斩河田鸡是汀州最负盛名的名菜，被誉为“汀州第一大菜”。长汀民间烹制河田鸡的方法多种多样，有香酥鸡、油淋鸡、白露鸡、八宝全鸡、盐酒鸡。其中以姜汁白...

汀州灯盏糕因形似古代扁圆形的豆油灯盏而得名。它是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆，调入细盐、味精、葱花再用汤匙舀到特制的圆勺内，沉入煮沸的油锅中。米浆在沸油中迅速膨胀成圆球形，很快就熟，至底面金黄时即可，...

是明清以来长汀筵席中的佳肴。此菜制作颇为考究，将五厘米见方的豆腐从水中捞出，用刀横向切下薄薄的一层，轻摊在纱布上，再把瘦肉、香菇、冬笋、葱头等剁成的馅子放在豆腐片的中央，将纱布连同豆腐提起，对角压紧...