青山清真寺 青山清真寺位于普安县青山镇上街村,清代建筑,州级文物保护单位。 据《普安县志》所载,该寺建于清咸丰八年(1858)冬,当时普安州回民起义,克普安、踞青山,始建青山清真寺。寺一正两厢,正房...
半坡塘 由连云城遗址和枣林占驿道景物景观组成。 由盘江老桥沿西驿道登青山坡,约300米即为明连云城遗址。连云城建于明祟帧三年(1630年),徐霞客由此经过,称为"新城",现仅余城垣残迹,以及城中当年...
盘江桥 盘江铁桥即铁索桥,世称"滇黔锁钥",位于县城东25公里的北盘江河谷。明祟帧初年以前,无桥,用老鸨船摆渡。明祟帧元年(1691年)黔安(南)普(安)监军副使朱家民(云南曲靖人,后升贵州布政便)...
灵宫箐 由哈马关下,沿山谷中直行一公里,即达山峰岭环抱中的灵官箐寨子,47户人家,浓荫掩映,多为石头民居,古驿道从寨中央穿过,宽约2米,道上块石磨得非常光圆,仍是明清旧驿,保存完好。 驿道西侧山麓有...
哈马关 由哈马庄、哈马关和庄前山等景物景观组成。哈马关始建于明洪武年间,关洞高约3米,宽约1.8米,仅能容一骑一人,过关者必须下马方能过关,故称哈马(即哈腰下观之意)关。拱洞上方同时建有真武阁,面积...
南盘江黄牛是贵州黔西南州的特产。 南盘江黄牛,是云贵高原有名的畜禽,其种牛“盘江牛”入选国家牛品种志目录,是中国有名的地方牛种。 南盘江黄牛是指在南盘江流域养殖生长的盘江牛,因为当地特殊的自然环境所...
晴隆薏仁米是贵州省黔西南州晴隆县的特产。薏苡种仁是我国传统的食品资源之一,可做成粥、饭、各种面食供人们食用。尤其对老弱病者更为适宜。 晴隆县把薏仁米生产作为农民脱贫致富的特色产业来抓,特别是碧痕、沙...
蒸鱼重在把握蒸制时间,很少重视其调味。这款老泡菜炒肉末蒸制的鲜鱼,将老泡菜的腌泡香味融入鱼中,辅以炒制过的肉末的鲜香、肉香和油脂对鱼肉的进一步融合,鱼肉不仅鲜嫩清香,更有其滋润和厚重之妙,不妨一试。...
炝锅鱼是许多菜系,尤其是川黔等嗜好辣椒的地区的特色菜,在将其变化为火锅时,运用豆花垫底,开创一个新的概念和思路,值得一提。成品色泽红亮、质嫩麻辣鲜香、运用范围广,主料食用后,可烫食肉类和时蔬。原料:...
一碗粉有羊肉、羊血、泡萝卜丁、香菜、葱花、肉酱等七种配料,所以称为“七色粉”。是当地人最常用的早餐,在兴义各个卖早点的小吃店中,都能品尝到。晴隆绿茶