北回归线横过台湾的澎湖、嘉义、南投、花莲四县,当你两脚跨踏塔底中央的石板时,就是一脚在热带,另一脚则在北温带,别有一番地理上的感受。北回归线横过台湾的澎湖、嘉义、南投、花莲四县,台湾就在岛的东、西两...
“太鲁幽峡”,是台湾著名的旅游胜地,位于台湾东部花莲县西北,连绵20公里,是太鲁阁公园的一部分。两岸悬崖万仞,奇峰插天;山岭陡峭,怪石嵯峨;谷中溪曲水急,林泉幽邃,具有长江三峡雄奇景观连绵不断的气势...
有一位30多岁的年轻人带着全家家当离开云林老家,来到台东开始了一条艰辛的拓垦之路。8年后,这位已经进入壮年的人又怀揣着梦想来到花莲,在河川水路交织如网的寿丰乡河川新生地创建了河蚬的养殖事业,为了感念...
新光牧野庄园原名新光兆丰休闲农场,坐落在台湾花莲县凤林镇寿丰溪和花莲溪汇合处的河川新生地,是一处集农、林、畜牧、休闲观光于一体的农场。它占地面积约726公顷,其中256公顷已经被开发为休闲农场及度假...
台湾凤林镇大荣里与山兴里之间隔着花莲溪,自古以来枯水期时这里唯有一座竹子搭的便桥供人通行。民国66年夏天,因为台风过境,竹桥被洪水冲毁。当时服务于山兴国小的教务主任陈国义与教师张箭、邓玉瑛、林宝炫等...
河豚多栖息在礁岩地带,肠中有时会囤积毒性物质,因此台湾民众鲜少尝试。然而居住东海岸的阿美族人却有吃河豚的传统,他们经验老到地捕捞短刺的无毒河豚,作法上先用火烤,再拔壳去肠下锅煮汤,由于肉质细嫩,向来...
樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富,医疗保健价值颇高,又有“含桃”的别称。 我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早,有早春第...
凤林是花莲客家人聚居最多的地区,这家中正路农会旁的小吃店,就以新鲜、纯手工、纯米做、不掺其他植物粉的客家粿闻名;老练的“蒸工”,蒸出恰到好处的Q黏口感,加上香喷喷又实在的馅料,吃得人满嘴都是,都是这...
鲤渔潭盛产的鲤鱼、鲢鱼、福寿鱼、小虾,都是湖畔10多家餐厅的盘中佳肴,其中尤以活跳虾最为著称;将小虾泡在酒、醋、姜、蒜调成的料理中,上桌后焖个3~5分钟,待虾子晕眩后便捞起往嘴里丢,原味十足。此外,...
平交道旁的小店像个家庭伙食堂,身为客家人,满婆婆做出来的卤味颇有客家菜咸、香、油的特色,其中招牌的卤猪脚系先炸后卤,皮滑肉嫩;而卤结肠则是一串肠结,乃为在炖卤过程保持肠中津液。可口的卤味配上白饭,可...