大运河是世界上里程最长、工程最大的古代运河，也是最古老的运河之一，与长城、坎儿井并称为中国古代的三项伟大工程，并且使用至今，是中国古代劳动人民创造的一项伟大工程，是中国文化地位的象征之一。 大运河是...

邳州市地处苏、鲁、豫、皖接壤地区，位于江苏省北部，徐州与连云港之间，东与新沂市为邻，西与铜山县和徐州市贾汪区毗连，南接睢宁县和宿迁市宿豫县，北与山东台儿庄、苍山、郯城接壤。市区坐落在东陇海铁路与京杭...

沙沟湖农业示范园位于扬州路西侧，南临长江路，北依兴国路，总占地4000余亩。因为地势低洼等因素制约，湖区一直属于低产区。一年只能收获一季水稻，如果遇到多雨年份常常是颗粒无收。为彻底改变沙沟湖低产现状...

天下水杉第一路——邳苍公路 水杉素有“活化石”之称，是世界上珍稀的孑遗植物。水杉树形优美，树干高大通直，生长快，是亚热带地区平原绿化的优良树种，也是速生用材树种。 远在中生代白垩纪，地球上已出现水杉...

大运河 京杭大运河是我国古代伟大的水利工程。它的开凿始于公元前五世纪的春秋末期，后经七世纪隋代和十三世纪元代两次大规模的扩展，形成北起北京、南至杭州，贯通河北、山东、江苏、浙江四省两市的黄金水道，沟...

邳州青方腐乳是江苏省徐州市邳州市的特产。质地松软细腻，滋味鲜美，风味独特且营业养丰富，易被人体消化吸收，曾荣获省、部、国家质量银质奖。 青方腐乳，俗称臭豆卤，臭豆乳，是腐乳的一种，它风味奇特，与众不...

刘井粉丝是江苏省徐州市邳州市土山镇刘井村的特产。邳州刘井粉丝在制作过程中，没有化学添加剂，是纯山芋粉制作，再加上特殊的制作工艺，做出来的粉丝口感劲道，入口爽滑，不易煮糊，在市场上非常热销。 据说在2...

历史上艾山西瓜曾享盛名，个大质优，一人一担往往只能挑动两个。一般有四类瓜种：一种黑皮、黑籽、红瓤，称黑缸皮；一种花皮(绿底黑纹)，也黑籽、红瓤，称为结义；一种白皮、白籽、白瓤，称为三白；一种个头小，...

石菖蒲为古代邳州优良中药材。《宋史》、《明史》里均记载说：邳州洳口镇出产的石菖蒲9-10节。石菖蒲全国产地很多，但9一10节的罕见，唯泇口独产。石菖蒲，性温，味辛，能开窍宽胸，益智豁痰；主治湿痰蒙窍...

八义集豆腐乳的先师刘祥胜，是睢宁县古邳人。约在1740年，古邳一带洪水泛滥，颗粒无收，刘祥胜父子逃荒来到八义集，靠生产祖传的豆腐乳谋生。刘家生产的豆腐乳的技巧和方法，在八义集地区广为流传，迄今为止已...