大运河是世界上里程最长、工程最大的古代运河，也是最古老的运河之一，与长城、坎儿井并称为中国古代的三项伟大工程，并且使用至今，是中国古代劳动人民创造的一项伟大工程，是中国文化地位的象征之一。 大运河是...

范增墓在徐州市彭城路乾隆行宫后的土山上，范增（前277-前204），居剿（今安徽桐城南人），参加了倒秦的项梁起义，后为项羽谋士，被尊为"亚父"，项羽听谗言，多疑忌，中了刘邦的离间计，他不得不告退回故...

快哉亭，位于徐州市解放路快哉亭公园内。《同治徐州府志》记载："在城东南，旧志宋熙宁末李邦直持节徐州，即唐薛能阳春亭故址构建。郡守苏轼名曰快哉，后明奎楼，俗名拐角楼。"快哉亭自北宋熙宁十年（1017年...

徐州环城国家森林公园规划面积2万亩，泉山森林公园是徐州环城国家森林公园的主要景区，位于市区南部，总面积3500余亩。泉山由五座山峰组成，又称“五老峰”，为彭城第一山。公园自然景观优美，动植物资源丰富...

徐州民俗博物馆坐落在江苏省徐州市历史名山户部山上，依明清古民居而设，是一座以收藏、展示、研究徐州地区民俗文物及民俗文化为主的专题性博物馆。占地6000多平方米，建筑面积2700多平方米，有古民居16...

菜品简介：太极山药泥是一款适合秋季食用的瘦身甜点。从养身的角度说，秋季是进补的季节，过度瘦身会使人体进入冬季后体弱多病，但是一味贴膘到来年开春又会后悔莫及。所以秋季我们要选择营养丰富，能量适中的健康...

菜品简介：徐州人早餐和蔼的一种鲜汤，已有4000多年的历史。烹饪始祖彭祖进雉羹于尧，封于彭城。雉羹是用野鸡与稷米同熬而制成的汤，其味美可口。相传在乾隆皇帝下江南路经徐州市易其名延用至今。清末，其料由...

地锅距今已有一千多年的历史，早在汉代画像石中就有描绘烹饪和享用这种美食的场景。经过千年的演变与创新，地锅形成了现在别具一格的风味。其色光润红亮，其香浓郁滑爽，其味厚至淳，其形纯正自然，其器洗练古朴，...

彭城鱼丸，徐州地方传统名菜，为清朝康熙年间“悦来酒家”厨师李自尝所创（一说名厨翟世青所创），色泽洁白、口感鲜嫩、安神养胃。康有为曾书写对联赞道：“彭城鱼丸闻遐尔，声誉久驰越南北”。现在徐州各大饭店都...

大王集香肠乃苏北特产，百年历史，精选新鲜猪里脊肉，经现代科技深加工，辅以创说秘方，精制而成，达到高品位，高营养的要求，享有“王集香肠，香辣之王”之美誉。 配料：猪里脊肉，生姜，食盐等数味材料配制而成...