大运河是世界上里程最长、工程最大的古代运河，也是最古老的运河之一，与长城、坎儿井并称为中国古代的三项伟大工程，并且使用至今，是中国古代劳动人民创造的一项伟大工程，是中国文化地位的象征之一。 大运河是...

为中国西汉物质文化的杰出代表 —— 徐州汉兵马俑和狮子山楚王陵自成功发掘并对外开放以来，以其 “ 粗犷、雄浑、博大、超越 ” 的汉文化精神享誉海内外，成为 “ 两汉文化看徐州 ” 的窗口。徐州汉文化...

滨湖公园，坐落在徐州市西南风景秀丽的云龙湖畔，东接云龙山，西连韩山，南依云龙湖，北靠市民广场，三面青山叠翠，一湖波光浩渺。滨湖公园以回归自然为主题，分为东西两园，东园以动为主，集休闲旅游与健身娱乐为...

云龙公园位于市区王陵路南侧, 在解放前是耶稣教和佛教墓地，1958年建成公园。东临云龙山,南靠苏堤,向北楔入市区,面积361亩,其中水面面积120亩,是我市开发建成较早,紧靠市中心、规模较大的综合性...

放鹤亭位于江苏省徐州市云龙山之颠，为彭城隐士张天骥于1078年所建。苏轼曾写过一篇《放鹤亭记》，用如椽之笔描绘了动人的放鹤图卷，使放鹤亭与云龙山闻名于世。自云龙山北门拾级登达第三节山顶，半月形院门门...

英文名：Xuzhou Cattle 原产地： 江苏省徐州市 品种描述 徐州黄牛属鲁西黄牛品种的一个地方类型。是一种具有良好性能的役肉兼用型黄牛品种新类型。其主要特征为被毛多浅黄色，少数赤褐色和黑色...

“梁王鱼”又名“独占鳌头”。梁王朱温，徐州砀山人，相传未发迹时，曾在徐州因事入监，出狱后，彭城名撰-梁王鱼 他的义兄弟为他备酒解闷，其义弟是菜馆主人，亲手做了一道红烧鱤鱼头。朱温因久在狱中，饥馋难忍...

鲤鱼是徐州人民喜爱之物，有视鲤鱼为喜庆有余之意，故徐州有“无鲤不成席”的风俗。儿童入学、学子进考必烹制鲤鱼使其食之，喻其“成龙”之意。 相传“龙门鱼”一菜始于彭城人刘裕（南朝宋武帝）。刘裕幼年入学时...

“黑猫”牌小孩酥糖是徐州传统名牌产品。该产品继承传统特色，改进生产工艺，造型体态完整，具有风味独特，品质纯真，香甜酥松，老少皆宜的特点，曾荣获首届中国食品博览会金奖，全国妇女儿童食品用品金奖，被誉为...

窝头是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成，做成圆锥形，每个底部都有一个圆洞，小巧玲珑，蒸熟后呈金黄色。传说这是清代慈禧太后喜爱的一种宫廷食品。一般老百姓吃的，主要用玉米面（有些掺进一些黄豆面）...