信宜市_广东信宜市

信宜市介绍

信宜市: 信宜市位于广东省西南部，茂名市北部，是广东省省辖县级市。东与阳春市相接、南与高州市交界，西同广西壮族自治区北流市、容县毗邻，北与罗定市接壤，地理坐标为东经110°40′36″～111°40′39″、北纬22°11′16″～22°42′26″。东西长102.719公里，南北宽57.656公里。全市总面积3101.7平方公里，西距广西容县县城120公里，南距茂名市100公里，东距省会377公里，北距首都北京2690公里。历史沿革信宜历史悠久，据本土登高山及大坪出土的石网坠、石纺轮、石船形砸考证，新石器时代晚期便有先民在这片土地上繁衍生息。秦以前信宜属百越之地，秦平定百越之后，于秦始皇三十三年（公元前214年）在百越设桂林、象、南海三郡，信宜地属桂林郡。汉元鼎六年（前111年）信宜地属交趾（后改交州）州史部苍梧郡端溪县。晋永和七年（公元346年）信宜地属广州晋康郡端溪县，南朝梁（公元502）始在信宜地置梁德郡及梁德县。隶属泷州，隋开皇十八年（598）梁德县改为怀德县。唐武德四年（621）析怀德地置信义、谭峨两县。并在信义县（今镇隆）设南扶州管辖这三个县。武德五年又析怀德地置特亮县，也属南扶州，唐贞观八年（634）南扶州改称窦州，管辖范围不变，隶属岭南道容县都督府。宋开宝五年（972）废怀德、潭峨、特亮三县，其地并入信义县。仍隶属窦州。宋太平兴国元年（976）避宋太宗赵光义讳，信义县改信宜县。宋熙宁四年（1071）废窦州，信宜归广南西路高州管辖。元朝属海北海南道高州路，明属广东承宣布政使司高州府。明万历五年（1577）罗旁战事后，将信宜之定康、信丰、感化、从善、镇南5个都（今白石、大成、钱排、合水、新宝，平塘、思贺、贵子、旺沙、朱砂、安莪、洪冠、茶山、怀乡等镇）池洞部分、高州之马贵、古丁、深镇及罗定之扶合、加益、棼滨、新乐一带，划给新设的西宁县。清乾隆二十二年（1757），经朝廷批准，定康、信丰、感化、从善四都重归信宜管辖。沿称旧图，镇南都仍留西宁县。清朝信宜隶属广东省高州府。民国（1912）之后信宜先后属高州军政府、高州绥靖处、高雷道、南路绥靖委员公署、“八属”善后督办公署、第七区行政督察专员公署管辖。1949年10月22日，信宜县解放先后属广东省南路专区，高雷地区、湛江地区管辖。1958年11月15日，信宜、茂名两县合并为高州县，县治高州城。1961年4月1日，信宜县从高州县分出重设，治所住东镇，原信宜县的古丁公社（含古丁、马贵、深镇3个镇）划归高州县管辖，1983年7月起，信宜隶属茂名市，1995年9月11日，经国务院批准撤县建市（县级市）。辖东镇、镇隆、水口、北界、高坡、金铜、径口、丁堡、池洞、朱砂、安莪、贵子、旺沙、洪冠、茶山、怀乡、白石、大成、钱排、合水、新宝，平塘、思贺等23个镇。2004年将径口并入金垌镇，高坡并入北界镇，安莪、旺沙并入朱砂镇。2005年东镇镇改为街道办事处。现在全市18个镇及1个街道办，下辖370个村委会及8个居委会。地理特征信宜市属广东省50个山区县(市)之一。境内七成多是山地，称为“八山—水一分田”之地，地势东北高，西南低，以山地地貌为主，境内崇山峻岭，河溪纵横，高度从海拔50米至1704米。海拔高程1000米以上的山岭80座，500米以上的山峰37信宜卫星地形图1座，最高点是大田顶，海拔1704米，是粤西第一高峰。最低点是镇隆镇北畔村温屋河尾，海拔47.8米，集雨面积50平方公里以上的河流21条，河流总长522公里。是鉴江、黄华江、罗定江之发源地。鉴江流域是广东省的第三大流域，位于广东省西南部，发源于信宜市虎豹坑，流经高州、化州、茂名、电白等县市，在吴川市的沙角注入南海，干流全长231公里，流域面积9464平方公里，是粤西沿海最大的河流。黄华江是珠江二级支流,发源于信宜大田顶,向北流至旺沙镇加塘村出广西,于藤县与北流江汇合。主干长230公里,在信宜境内98公里,有钱排河、贵子河、沙底河、朱砂河等支流。罗定江其实就是历史上曾经多次提到的南江。罗定江从信宜鸡笼山发源，流经罗定、郁南，到南江口镇而汇入西江。罗定江虽然是珠江水系主要河流中流程最短的一条，但它所流经的地域，有许多原生态文化藏于深岭幽壑之间。因此，水能资源丰富，理论蕴藏量17.8万千瓦，河流从中部高山地带南北分流，南入鉴江水系，北入珠江水系。信宜矿产资源丰富，已探明的矿产资源有30多种，主要有：锡、金、铜、铁、钼、锰、锌、钨、玉石、高岭土、稀土、花岗岩等，境内的银岩锡矿是全国第三大锡矿，东坑金矿为广东省第二大金矿：花岗岩花色品种多样，总储量达21亿立方米以上；玉矿是全国唯一的“南方碧玉”，其玉质柔润，石纹雅致，碧绿如翠，晶莹如冰，有黄绿、青绿、黑色等多种颜色。以它雕制的工艺美术品誉满中外。自然气候信宜地处低纬度，属南亚热带季风气候，但又有复杂多变的山区气候特点，形成北热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带等几个气候带。气候特征夏热冬凉，四季可分，同时雨热同季，雨量充沛，夏季易劳，无霜期长，春有冻害，偶有台风影响，云雾常常罩山，小气候非常复杂，山区、丘陵的天气差异较大，山区冬季气温可低至零下，常凝霜结冰。海拔100米以下的偏南地区，春夏季总天数为283天，海拔450米以上的高丘山岭区，冬季天数达95天以上。南部地区可种植橡胶，香蕉、菠萝、胡椒等热带作物，东北部山区较寒冷，农作物生长相差10—15天。适宜山楂、三华李、田七、柿子等植物生长。信宜雨量充沛，年平均降雨量在1477～1941毫米之间。降雨时空不均，干湿季明显，冬春常旱，夏季易遭水害。市区年平均气温22.3℃，常年最热是7月，平均气温32.9℃，极端最高气温37.4℃，常年最冷是1～2月平均气温11.3℃，极端最低气温0.5℃。人口状况信宜市总人口123多万，其中市区人口18万。信宜是广东省华侨较多的县市之一。全市旅居海外华侨华人和港澳同胞达到538285人。侨胞分布在世界33个国家和地区，比1988年24个国家和地区增加了9个。其中旅居人数最多的前5个国家依次为马来西亚、新加坡、泰国、美国和加拿大。港澳同胞达到22634人，其中澳门同胞有1194人。全市有归侨2068户，2707人；华侨华人眷属、港澳同胞眷属以及归侨眷属合计达到38902户，392290人。华侨主要集中分布于东南亚和美加地区，有509142人，占全市全部华侨华人的98.7％。其中旅居马来西亚454375人，约占88.1％；旅居新加坡24659人，约占4.8％；旅居泰国18788人，约占3.6％；旅居美加地区10269人，约占2％。在茂名各市、县、区的统计资料中，信宜华侨华人占全茂名市的95.6％，侨属人数占全茂名市的88％，归侨人数占全茂名市的77.6％。教育文化全市现有中小学410所，其中中学53所，小学357所。在校中小学生20多万人，全市有教职工14359人。全市高中学校校园总面积1790亩，新增面积1110亩，新建校舍34幢，面积21万多平方米。信宜教育城规模宏大，气势雄伟，占地面积1500多亩，建有信宜中学、教育城初中、教育城小学、教育城幼儿园、青少年宫，全部按花园式现代化学校高起点规划、高标准建设，现可容纳学位17000个，有学生1.5万人。教育城以规模化、园林化、优质化、现代化特色名校定位。选址、规划、布局、设计、建设都独具匠心，颇具特色，力求达到科学性、艺术性、自然性和人文性的有机结合。各校按教学区、运动区、生活区科学布局，配备先进的教学设备，安装千兆校园网，每个教室安装电教平台，配备一流师资队伍，实行严格、规范、科学的管理，致力打造成环境优美、设施先进、功能完善、师资优良、管理科学、质量一流、特色鲜明的现代化优质名校，成为信宜多出人才、快出人才、出好人才的重要教育基地。2006年高考上省专线以上人数8485人，是2002年的5.4倍，其中普通类高考总分800分以上人数达18人。信宜文化设施建设迈上新台阶，体育馆占地6000多平方米，结构新颖，外型美观，已成为该市标志性建筑。该馆可承办多种级别的篮球、排球、乒乓球、羽毛球、艺术体操等项目的正规比赛；还可供大型文艺演出；也可作容纳5000人-的室内场所。图书馆占地4.2亩，楼高六层，建设面积6000余平方米；内设书库、阅览室、报告厅、展览厅等。可藏书45多万册，能容纳1000多人同时阅览，可举办展览、专题讲座，能通过多媒体上网阅读国内外资源。信宜市业余文艺创作成绩较佳，九十年代初，本地作者罗本森创作长篇小说《山稔坳野闻》出版之后，先后有一批作者出版了《青春百合花》、《玉都之光》、《饮露而歌》、《山魂》、《星星点灯》、《502怪客》、《神秘面纱》、《镖侠英雄传》等30多部专著。同时有《扶贫媳妇》、《胡士贵-》等剧本获国家级戏剧金奖。信宜传统文化也颇具特色，其中采茶歌、木偶戏、舞春牛、飘色最受群众欢迎。在山区每年春节或开耕时节，人们就组织“舞春牛”一般由两个演员扮舞。牛用竹篾扎制，边舞边唱，乡土气息浓郁。飘色艺术主要镇隆、水口、东镇等地，具有近300年的历史，每年春节至元宵前后或喜庆节日巡回表演。2005年镇隆明珠飘色团应邀参加中国第七届民间艺术节民俗民间艺术大巡游”活动，并获得奖励。经济概况改革开放以来，信宜人民依托丰富的资源优势，山上搞种养，山下搞加工，山外找市场，创出了一条山区特色经济发展路子，先后发展了竹器编织、山地养鸡、水果种植、玉器加工、小水电、松香加工等六大颇具地方特色的传统支柱产业。 2006年，信宜市完成生产总值135亿元，比上年增长12.7%。全市人均GDP达到13185元，经济发展质量和效益明显提高，主要体现在三个方面：一是经济增长呈现了工业化初级阶段良好的发展特征，第二产业和第三产业增长高达15%和28%，分别比第一产业增速高11.3个百分点和24.3个百分点。二是经济效益步入持续快速增长的县域行列，全市财政一般预算收入2.24亿元，增长54.1％，财政综合增长率28..5％，告别了在全省县域财政中一般预算收入亿元左右的低水平状况，进入了中等水平行列。三是人民群众在经济发展中得到了更多实惠，全市农民人均纯收入达4873元，增长5.1％，城镇职工年平均工资收入13468元，增长6.9％，年末城乡居民储蓄存款余额74亿元，比增17.7％。工业　信宜市工业主要以资源开发及资源型加工业为主，工业园区建设初步形成了怀乡竹编工业园、大成石板材加工工业园、朱砂、东镇工业小区等。工业产品主要有：松香、水泥、发电、红砖、花岗岩石板材、机制纸及纸板、竹编及玉器工艺美术品等。镇级工业小区建设相继顺利展开，东镇、怀乡、池洞、大成、水口、朱砂等一批镇级工业小区建设，做到开发建设一片，进园项目一批，实现边开发、边建设、边投产的喜人局面。大成镇开发建设的石料加工小区，有石料加工企业163家，怀乡镇以竹编为特色的工业小区已有18家投产，小区工业产值可达1.5亿元。随着小区经济的兴起，工业发展步伐明显加快，2003年以来，有东莞、顺德等一批产业转移到信宜工业园，仅毛纺织企业有605家，织机6万台，从业人员5.9万人，年产值超10亿元，劳务收入4亿多元。目前，竹器编织遍布全市19个镇（街道），出口创汇最高年份超2亿美元；玉器加工贸易企业达几百家，玉器工艺品花色品种多达几千种，年产值达8亿元。全市建成水电站263座，装机容量达19.17万千瓦；云开牌松香产品曾获得全国林产化工产品唯一金质奖，近年通过改制吸引外国资金建设了颇具规模的松香深加工产业园，年产值超亿元；此外，石料开采加工也形成了年产值2亿多元的规模。电子电器产业不断发展，电饭煲恒温器竞争优势突出。全市电子电器企业已发展到30家，其中江东电子有限公司、华田电子有限公司、福尔电子有限公司等行业龙头已成为国内外著名家用电器企业的元件供应商，电饭煲恒温器国内市场占有率已高达98％以上。矿产业正朝有序开发、综合利用、深度加工的方向发展，成为该市最具发展潜力的产业。农业　信宜市农业产品主要有：粮食、花生、蔬菜、水果、猪肉产量、水产品、三鸟饲养等。目前，全市农业已初步形成了山地养鸡、水果种植、松脂生产等较具规模的支柱产业。信宜市优质高效农业规模得到进一步扩大，种养业标准化生产已在东镇、水口、钱排、思贺、池洞等镇分别办起了示范基地；农产品质量管理工作得到加强，全市已有9个农产品获得了“广东省无公害食品”认证标志，“信宜三华李”、“信香”牌优质米获得国家工商局的商标注册；公司+农户的产业化经营机制进一步发展，全年订单农业发展到2.3万多亩。2006年，信宜市农业增加值38.04亿元，比上年增长5.1％，全市农民人均纯收入增长4.63％。信宜素有“山地鸡王国”的美誉，山地养鸡是信宜市传统的农业支柱产业，利用山地放养“三黄鸡”是信宜农民养鸡的主要选择模式。经过多年培育，“信宜山地鸡”、“怀乡三黄鸡”。已成为响誉境内外的信宜农业知名品牌。该市把山地养鸡摆到“农业稳市”的战略高度来实施，积极抓住山地养鸡被列为茂名市“双百工程”项目的机遇，分别与广东省农科院。广东省质量技术监督局合作开展山地鸡标准化生产示范基地建设，大力推广山地鸡标准化饲养应用技术。今年以来．信在市先后在池洞、怀乡、白石、东镇、朱砂、北界等镇建立示范基地8个，扶持示范专业户3000多户，山地鸡标准化饲养量达600多万只，出栏量达400多万只。信宜市连续多年获得“吨谷市”称号，是全国粮食生产先进县（市）、全国农林牧渔业总产量百强县（市）、全国水果百强县（市）、全国造林绿化“百佳市”、“中国三华李产业龙头县”等。第三产业　信宜市以旅游、饮食服务、交通运输、邮电通信等为主的第三产业发展迅猛，2003年以来，通过加强规划，统筹开发，加大投入，完善设施，加快旅游资源的开发利用，整合西江温泉、天马山、太华山、大仁山、镇隆古城、大雾岭的旅游资源，发挥全市旅游景点开发的整体联动效应，推动全市旅游业迈上新的台阶。全市景区接待游客100万，比上年增长15％。尤其是天马山生态旅游风景区，不但以其大自然、真山水、纯生态的大自然景观吸引了大批游客到来，而且实现了边开发、边接待游客、边产生效益，遇上节假日旅游旺季，门票收入最多的一天达到20多万元。近几年，信宜市旅业、饮食业发展迅速，各种文化娱乐设施一应俱全，先后建起福海、尚旺、汇福、好运来、玉津、唐华、金星等一批大酒店，集餐饮、住宿、娱乐于一体。其中加州大酒店、西江温泉大酒店等评为星级酒店。外贸经济　信宜市外贸出口的主要以竹木器编织品、家电产品为主，其中竹木器编织品占据了外贸出口产品的八成以上。通过加强电子商务、网上推介招商的措施，扩大宣传，加快流通。同时，为适应我国加入世贸组织的新形势，全面推进了行政审批制度改革，提高行政效率；落实招商引资责任制，调动各级各部门招商引资的积极性，使该市利用外资实现了历史性的新突破，全年实际利用外资1010万美元，比上年增长24.7％。我们通过加强对出口龙头企业和规模以上企业的扶持，扩大生产规模，增强出口产品竞争力，努力实现国际市场开拓计划；加强协调和服务功能，积极为出口企业办理出口退税帐户托管贷款，及时解决出口企业资金周转的困难，使全市外贸出口再创历史新高。2006年全市外贸出口总额达7322万美元，比上年增长73.2％。民营经济　近年来，信宜市民营经济发展迅猛。信宜市个体户和私营企业已发展到2.49万户，实现总产值99.03亿元，占全市社会总产值的61.9％。其中民营工业企业近2000家，工业总产值达49.5亿元，占全市工业总产值的五成以上，带动就业近20万人，规模以上工业企业43家，占全市规模以上企业的54.3％。2002年，信宜市个体私营企业上缴工商税收7117万元，占全市同级税收比重68.94％，全市民营企业纳税超100万元的有25家，超50万元的有43家。民营经济总量不断扩大，成为信宜市经济的正要支撑、科技创新和外贸出口的主力军及财税、农民增收的主渠道。交通运输信宜市的交通四通八达，全市公路通车里程2194公里，公路密度达71.23公里每百平方公里，实现了村村通公路。国道207线由北向南贯穿全境，省道过境352线达北线、圣贵线、罗水线、仙松线、荔池线等6条共计253公里。369、370省道东西贯穿市，并已全部改造成一、二级公路，北接肇庆，直达广州，南通茂名、湛江等港口城市。市区到各镇均有国道或省道直通，信宜市所有行政村通公路的目标，有三分之一的行政村通了水泥硬底化公路，形成了以国道为主轴，省、县道为骨架，乡村公路四放射，内联外接、四通八达的公路网络。信宜市区建成了城北、城南、城东三大客运站，乡镇建成了贵子、镇隆两个客运站。信宜市现有客运企业4家，信宜市民用汽车拥有量达7259辆，其中大客车701辆，小客车1536辆，大货车2065辆，小型货车2985辆；摩托车90640辆。信宜市汽车总站地处市区城南，是信宜市的交通运输中心，每天接发长途客车200多辆次，每日客流量约9000人次，高峰期达到2万人次，为信宜市最大的交通客运站。洛（洛阳）湛（湛江）铁路经过信宜市，2005年7月开始动工，2008年年底全面建成交付运营。经信宜路段全长53公里，从广西岑溪入经朱砂镇、池洞、东镇、丁堡、水口、镇隆等6个镇26个村委会，设有旺科、横岗两个会让站和信宜一个中间站。洛湛铁路是国家八纵八横铁路干线之一，是国家铁路的主要运输通道。与京广、京沪、京九等干线一起构成我国纵向的铁路网骨干，是我国中西部地区的重要出海通道。洛湛铁路信宜段向北可达我国北方地区，向东可达珠江三角洲和华东地区，向西可达桂东和西南地区，南下茂名、湛江与海南相连接，形成一条信宜连通内地、直接出海的便捷新通道。洛湛铁路信宜段是国家一级单线铁路，内燃机牵引，设计时速140公里，预留电气化条件，远景年输送能力为货运1500万吨、客运为每日10对。以下地名与信宜市面积相当：江西吉安遂川县福建龙岩长汀县云南红河州绿春县吉林长春市德惠市新疆克孜勒苏州阿图什市吐古买提乡吉林白山市靖宇县黑龙江哈尔滨双城区青海西宁市大通县四川雅安宝兴县黑龙江伊春南岔区广东河源市龙川县河北承德兴隆县

信宜市地区行政机构

中医管理局中国致公党信宜市委员会中心血站中招办九三学社乡镇企业局事业单位登记管理局二轻工业局交通局（公安交通管理局）人事局人劳局人口与计生委人才市场人民代表大会常务委员会人民对外友好协会人民政府办公室人民政府参事室人民政府法制办公室人民政府研究室人民检察院人民法院人民防空办公室住房公积金管理中心体委体育局供电公司供销社（供销联社）信息产业局信访局党史研究室公安局公安消防局公路总段公路管理局共青团委共青团市委农业局农机所农科所出入境检验检疫局劳动和社会保障局劳动教养工作管理局化工局医疗保险局卫生局发展和改革委员会发改委台办台盟司法局商务局园林局国土资源局（国土局）国家保密局国有资产监督管理委员会国有资产管理局国际交流中心图书馆地方志编委会办公室地方税务局(地税局) 地质矿产勘查开发局地震局城管理综合行政执法局墙体材料革新办公室外事侨务旅游局外事局外商服务中心妇幼保健院妇联委党校委台湾工作办公室委宣传部委政府招待办委政法委员会委政研室委组织部委统战部安全生产监督管理局安监局审计局工业促进局工业局工商业联合会工商局工商联工商行政管理局市政管理委员会干部培训中心广播电视局广电局建设局（住房和城乡建设局）建设工程造价管理站归国华侨联合会德育办志愿者协会总工会房产管理局（房管局）扶贫办扶贫开发办公室投资促进局投资管理中心拆迁办招商局招投标中心政协委员会政府办公室政府口岸办公室政府新闻办公室（外宣办）政府采购办公室教师进修中心教科所教育局教育管理信息中心文化局文物局新闻出版局旅游局无线电管理局机关事务管理局机关行政事务管理局机构编制委员会机械工业局林业局武装部民委民建民政局民族宗教事务局民营局民进民革气象局水产局水利局水文水资源勘测局水电管理局海事局海外联谊会消费者委员会渔政局烟草局爱国卫生运动委员会版权局物价局电信分公司电力局电子工业局电教中心畜牧局疾病预防控制中心盐业局监察局（监察室）监狱管理局知识产权局科学技术委员会（科委）科学技术局科技局科技开发服务中心移动分公司粮食局精神文明办精神文明建设委员会办公室纪委监察局经济信息中心经济委员会经贸委统计局编委老干部局老龄委职教中心（办）自考办行政服务中心规划局计生委财政局质监局质量技术监督局路政中心路政局路政执法局车管所轻工业局运输管理局退安办通信管理局邮政局邮政管理局采购办防雷办食品药品监督管理局

信宜市景点列表

: 茂名林洲顶鳄蜥省级自然保护区
广东茂名林洲顶鳄蜥省级自然保护区位于茂名市的东北部，地跨信宜市的思贺，新宝两镇，东接阳春百涌省级自然保护区，西南与鹿湖顶保护区相邻，地理坐标北纬22°20′50〞－22°30′00〞，东经111°2...

: 镇隆古书院
镇隆古书院位于信宜市的镇隆镇，那里有岭南地区罕见的古建筑群，集中了一批颇有特色的保存完好的古书院。镇隆建城于公元621年，从那时起到1952年，它一直是信宜县城的所在地，在唐贞观到宋熙宁的430多...

: 一河两岸
信宜市区“一河两岸”系统工程是市区防洪护城和美化环境的骨干工程。该工程总投资2.5亿元，耗时1年零8个月(1997年9月30日动工，1999年6月18日竣工)。包括20公里堤路、7座桥梁、3个人工湖...

: 太华山
太华山，位于信宜市东镇镇庄垌村，地处信宜市区西北面东镇镇与池洞镇交界，距市区约10公里，海拔678米。山上自然景观美不胜收，被誉为“信宜新八景”之一的“太华览胜”，已成为海内外同胞观光浏览的胜地。 ...

: 文湖晴波
文湖，即尚文水库，在信宜市区北4公里处，位于鉴江主干——东江的支流绿雅河中游，因坝址为纪念革命烈士梁尚文而命名的尚文村而得名。水面面积2.4平方公里，总库容量为3016万立方米。1963年春建成，灌...

信宜市特产列表

: 信宜尚文粉
信宜尚文粉是广东省茂名市信宜市东镇街道尚文村的特产。信宜尚文米粉采用手工制作，具有滑嫩、味鲜、爽口和煮不易烂、炒不易碎的特点，广受消费者欢迎。尚文，是个革命烈士的名字。为了纪念他，广东省信宜市政府...

: 茶山三华李
茶山三华李闻名省内外，是粤西最大的优质三华李生产基地之一，全镇种植面积已达4.2万亩，年产量近4万吨，产值超过1亿元，获得“中国三华李产业龙头县（市）”产业基地殊荣。茶山镇位于信宜市西北部山区，是...

: 钱排三华李
钱排三华李有早熟，迟熟两种品种。早熟果皮青黄色，迟熟外观色泽红润光亮，果肉紫红色。钱排三华李长于地处北纬22°168′2"～22°309′7"，东经111°957′9"～111°203′5.7"的...

: 北界豆饼
北界豆饼信宜的豆饼是豆制食品，与豆腐相仿，大豆制成豆腐后，还需压少水份，加工成块状。这种食品遍及信宜各地。但最有名气的，数北界豆饼。该地制作的豆饼，皮韧，肉嫩，桔黄色，结实可串，豆香浓，耐炖。切成...

: 韭菜镶豆腐炸
韭菜镶豆腐炸信宜豆腐炸又称豆炸，是豆制食品。大豆加工制成豆腐后，经油炸而成独具地方特色的豆腐炸，再以韭菜为馅镶入豆腐炸内即成韭菜镶豆腐炸佳肴。韭菜镶豆腐炸，是信宜独具地方特色的菜式。它的特点是：...