爷台山在咸阳市淳化县东24公里处，东临耀县张果老崖；西有豹子沟，桐树渠，火抱山和老庄梁；南有碑子崾岘和陶家庄；北为沟壑。主峰海拔1313米，这一带峰峦叠翠，云谲波诡。 爷台山之闻名，始于1945年中...

淳化清柏树山别墅遗址 位于固贤乡柏树山村。据遗址所存光绪二十六年(1900)《清川修泉记》石碑载，别墅为乾隆五十一年(1786)三原县东里堡刘毓英创建，清末逐渐废弃。主体建筑在柏树山东麓，今仅存少量...

明罗奎墓 在润镇乡寨子村南，草地村林场内。乾隆《淳化县志》记罗奎墓在“寨子村”，与今位置合。封土已毁，墓圹存，墓地今存石雕马1件。 明邹应龙墓

明邹应龙墓 1980年发现。在石桥乡闫家沟村东台地上。茔冢略高于周围地面，其西存石人、石马、石羊、石虎各2件。另存碑首、龟形碑座残件。此墓墓主不详，民传为明代邹应龙墓，但无资料佐证，石刻表现明代风格...

淳耀县政府旧址 1937年，淳耀县政府驻南村乡安社村。旧址在安社村中部城外东、西、南3面的土窑洞内。张策、陈学鼎、封正宝等同志曾在这里工作。 甘泉宫遗址

淳化县地北部甘泉山系及南部仲山，沙棘资源丰富。入秋遍山沙棘枸红，圆珠晶莹，含津欲滴。1985年始用沙棘试制成沙棘原汁，沙棘晶，沙棘油和沙棘饮料。 县果酒厂生产的沙棘酱，保持天然风味，感观舒适，香甜可...

面塑：以糯米、麦粉添彩捏塑成人物、动物、花卉或各式图形等艺术品。另有以彩面调合点缀在食品上，区别用途，各呈异彩。小儿满月亲友送囫馍，形如壁筒，取意圆满吉祥。馍上塑彩色花朵，吉祥图饰，补以梳蓖刀剪压刻...

淳化苹果培育始于70年代中期，党的十一届三中全会以来得到更大规模的发展，成为本县富民的支柱产业。如今谷岭原面，果树连片。春来遍地花香，秋季红果累累。1991年末，全县栽植面积10万亩，总产2.3万吨...

特点：皮薄松脆、内心软绵，可单独食用，夹上腊汁肉（即肉夹膜）食用味道更佳。 主要原料：面粉。 简要介绍：白吉饼是咸阳特有的一种烤饼。制作好后，两面饼皮粘连较松，俗称“两张皮”。它皮薄松脆，内心软绵，...

用面粉发酵，再与干面，碱水和在一起饧半小时。用饧面分成五个剂子，擀成长宽片均匀抹上麻油、盐面、卷成棒形，切成两条背靠捏住两头拧在一起，压扁擀成二分厚饼，抹油上鏊，反复烙烤至金黄色出炉即成。食之酥香、...