水与石的较量成就了神奇美丽雄伟的黄河百里画廊——晋陕大峡谷。黄河走出青藏高原后，穿山过岭，九曲十八弯，跌宕下行，至郑州桃花峪，面目骤变，由开沟凿谷转为沉砂造陆，因此黄河的峡谷都分布在桃花峪以上。黄河...

汾河二库风景区距离太原市三十公里，是一座以防洪、泄洪为主并有发电、旅游等综合效益的大型水利枢纽工程，为了增加野外生态旅游的乐趣，汾河二库花了十几万元购回二十条竹筏，新添了竹筏漂流项目，游客在山水之间...

看 点 : 这里山势高低不一，所以寺院也随之错落有致。从下至上依次有山门、钟鼓楼、两厢廊庑、大雄宝殿、六角形观音阁与文殊、普贤大殿等。殿内有菩萨塑像，始造于明代，塑工洗炼，色泽纯朴，神态俏丽俊秀。寺...

导 游 ： 窦大夫祠巍峨壮观，祠内古柏苍翠。窦抽塑像端坐大殿中央。祠在烈石山下，故又名烈石神祠。宋元丰八年六月，祠为汾水所淹，遂北移重建。历代都留有碑纪。现存山门、献亭、大殿等，都是元代至正三年(1...

: 多福寺位于太原市西北24公里处的崛围山之巅，始建于唐贞元二年（公元786年），初名崛围教寺，后改今名。唐人李克用、李存勖（后唐庄宗）父子曾到此礼佛焚香，寺况空前。宋末毁于兵火，明洪武年间重建，后...

粉蒸肉，是“三蒸”中起源最早的一道山西名菜。“蒸”之烹技，晋源流长，陶寺遗址出土的陶甑，表明距今4000多年前山西已“蒸谷为饭”（《古史考》），至今平定等地仍用陶甑，晋南民间以其蒸糕，称“甑糕”。《...

龙须拉面的源头是始于唐朝的小拉面。《新唐书·王皇后传》记有“陛下独不念阿忠脱紫半臂易斗面，为生日汤饼耶”。这种生日汤饼，已可“举箸食”（刘禹锡《赠进士张盥》），是和软面团，用刀切条，将条拉细、拉长后...

老鼠窟元宵同样以晋祠江米为粉，更是远近闻名。元宵馅心有荤素咸甜，老鼠窟的唯以桂花、玫瑰为最，粉要石碾，花采半开，一幅田园诗派制作。元宵成熟有煮蒸煎炸，山西元宵以煮为佳，“开水下，勺背推。慢火煮，冷水...

鸡蛋醪槽是流行于晋南、太原一带的风味小吃。以红米为原料，大火蒸熟，冷水冲好，搓开米粒，按不同季节不同用量，放入醪糟曲搅拌均匀，入缸封口，发酵即成。喝时加水和白糖，烧开打进鸡蛋，黄白相间，酸甜清香，具...

百花稍梅是太原的一种传统风味小吃。“稍梅好吃难和面，皮薄挑馅打花难。”制作稍梅技术难度较大，打花要用特制的擀杖，褶子打得越多，稍梅花牙就越美。好的稍梅皮薄如纸，圆如盘，边花多，挑成的稍梅馅大、香醇、...