月花池位于左云威鲁村北的明长城内侧，却又与长城紧紧相连。它是一座独具特色的建在长城上的袖珍小城。月花池以长城为北墙，另筑东南西三面围墙，围成一座周长约260米的城堡，约同北京小团城大小。是建庐烽台的...

楞严寺，位于左云县城东南隅最高处，全寺五进院落，坐北向南，占地7000平方米。该寺始建于明代洪武年间，曾于正统、弘治等年间有过六次扩建和重修，至今部分建筑保存较好。楞严寺音乐是当时寺庙音乐的经典，音...

边塞古杨生长在左云县云兴镇榆千户岭村南。榆千户岭属元代始有村落，古杨与该村落成同时期栽植，到现在已生存700余年。榆千户岭湿地土肥水美，是最适宜于杨树生长的地方。传说自汉朝以来一直就有百年古杨甚至千...

白烟墩庙始建于清代，正殿三间，分别为奶奶庙，龙王庙和马王庙。庙能被完整保下来，是沾了上世纪生产队做粮仓的光；但现在已严重破损。 白烟墩庙虽外型破败，但庙里壁画保存完好。其壁画根据三个大殿的供奉，分别...

宁鲁口的摩天岭是五路山最高峰，蜿蜒起伏的明长城就筑在此山上，约10公里，当地俗称小八达岭。 小八达岭堞垣崇隆，烽堠峻整，是居庸关以西比较保存完整且雄险壮观的一段长城。长城延伸到宁鲁口，因季节河不便修...

白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美，富含蛋白质14.7%，脂肪4.31%，粗纤维15.4%，氨基酸总量为10.6%，并含多种有益健康的矿物质，特别是真菌...

在大同的西北地区盛产胡麻，如今新荣区和左云县胡麻种植面积分别达到4万亩和3.8万亩。左云县的胡麻以其产量大，质量好，出油率高而闻名全省。 胡麻，即油用亚麻。胡麻籽粒呈扁椭圆形，暗褐色，有光泽，可榨油...

左云县马铃薯种植面积较大，约占全县粮田面积的1/3，品种优良，品质较好，目前已经形成了以县良种场为中心的脱毒马铃薯基地。 马铃薯别名：土豆、山药，马铃署淀粉含量约占12%—15%。还含有丰富的蛋白质...

蒸莜面 首先，将莜麦加工磨成莜面，要经过三熟：地里收割一熟，上磨前用炒锅炒黄第二熟，和面前用开水泼烧搅和第三熟。这样和成的莜面色黄、味香、很筋。 将和好和莜面捏成各种形式的小件儿，上笼蒸熟，蘸腌水（...

用一半莜面与一半山药粉面和成硬、筋的面块，用拇指将小面剂儿在手心内推卷成小海螺状的小面壳儿，名曰个砣儿。将它用汤锅煮熟，捞调食之，洁白光滑，为乡下穷人用以代替白面面饭，是待客茶饭,此种面亦可擀、切成...