靖江王城位于桂林市市中心独秀峰下，广西师范大学内。为明代靖藩府城，又因南明永历帝朱由榔蒙尘曾驻跸在此，故又称“皇城”。明洪武三年（1370）朱元璋封其任孙朱守谦为靖江王，就藩于此。五年始建王府，二十...

木龙湖位于广西桂林市区北部，东起漓江，西至中山北路，南靠叠彩山、北临东镇路，是两江四湖环城水系的重要组成部分。湖的上方有木龙洞，所以称为木龙湖。木龙湖的位置本来没有湖，是为了沟通漓江与内湖之水脉而掘...

芦笛公园位于桂林市城西北桃花江畔。因洞口长有吹奏悦耳的芦荻草，而有芦笛岩之名，公园因岩而得名。有芦笛岩、芳莲池、光明山、芳莲岭等主要景点。光明山、芳莲岭修筑了山路，光明山与芳莲岭之间修架了天桥，芦笛...

解放桥是桂林市东、西交通要道，重建后桥宽45米，长284米，造型美观，轻盈流畅。伫立桥上，东望七星公园，西见闹市，北可看伏波山、叠彩山、独秀峰、南可眺望象山、穿山、南溪山。东岸桥头，立交路段下辟为步...

西山公园位于桂林城西，占地面积约2平方公里，包括隐山和西山。西山在唐代曾为佛门圣地，建有西庆林寺，为当时南方五大禅林之一。今山壁上尚存佛龛90余座，造像200余尊。 明清以前，西山东南麓曾有一片占地...

桂花酒酿造历史悠久，现有桂林牌和吴刚牌两种。桂林牌桂花酒由桂林酿酒总厂生产，属花、果配制甜型低酒度露酒。以本地桂花、山葡萄为原料，经浸泡、蒸馏、调整、陈酿、过滤而成，酒度15°～20°。色泽浅黄，桂...

用糯米掺粳米适量磨成粉, 稍掺些黄糖水拌匀, 再将半干半湿的米粉层层撒人蒸桶中蒸一至二小时熟透即成。其味松软爽口, 香甜宜人, 若再配以荔浦芋头丁, 其味更佳。桂林习俗, 松糕一般用于喜庆场合, 如...

豆蓉糯米饭是桂林人早餐常见小吃，具有米饭柔韧，馅心鲜香的风味。做法是将上好糯米蒸熟做成饭团，以甜豆蓉为主馅，再拌以炒香的芝麻、加些葱花、油。现又有以香肠、煮牛肉等做馅的咸糯米饭，亦别有风味。桂林松糕

采用桂林特产的荔蒲芋头，削皮后用蛋青、淀粉裹入后油炸，待炸到色泽鲜黄时浇上糖汁，（糖汁用冰糖、醋、水调制而成）里香外脆、松酥爽口。菜的旁边摆放一小碗清水，作用于切断糖汁丝，也可起到降火作用。豆蓉糯米...

桂林米粉有许多种，最有名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作配料，马肉鲜嫩味香，壮阳补肾。过去吃马肉米粉多用特制小碟来盛，一人一口一碟，可吃二、三十碟粉。现在已改用大碗。城中老店“又益轩”米粉店的马肉...