导 游 哈密回王府座落于哈密市回城乡。是在原蒙古王府的基础上于清康熙四十五年（1706年）重建的。介 绍 哈密维吾尔族首领额贝都拉摆脱准噶尔部归附清朝后，于康熙三十七年（1698年）秋进京，第二年返...

导 游 哈密市瓜园景区是集哈密瓜种植、品尝、贸易洽谈、种植历史及水上垂钓、园艺特色休闲、自然戈壁观光、沙漠探险为一体的综合性特色旅游基地。景区总占地面积18511.5亩，地处哈密市花园乡卡日塔里村，...

介 绍 哈密博物馆成立于1988年，2002年6月由广东省人民政府援建的南粤文化中心迁入。博物馆有展厅面积800余平方米，库房面积300平方米。馆内收藏有原始社会至明清时期的石器、青铜器、陶器、木器...

白石头位于东部天山主峰喀尔里克雪山北麓，口门子东约2公里处，距哈密市约70公里。是一处由草原牧场、原始森林、度假村构成的旅游区。 看 点 在碧绿的草场和茂密的松林间，独有一卧牛般大小的白色巨石。有人...

导 游 哈密回王陵坐落在哈密市西郊的回城乡，当地维吾尔族人称“阿勒同勒克”，也就是“黄金之地”。介 绍 哈密回王，实际上是一位维吾尔族藩王。因为清廷在新疆建省前，称新疆为回部或回疆。所以，这位维吾尔...

油炸馓子，是新疆回族、维吾尔族等少数民族喜爱的风味名点。 馓子的油炸制作和造型很特别，给人一种盘旋而上的动态感。馓子的制作，首先用清水煮花椒，捞去花椒留水待用；取面粉，按一定比例加清油、鸡蛋、盐和花...

维吾尔族餐饮的一道重要菜肴就是新疆烤全羊，能与北京的烤鸭相媲美。新疆烤全羊，选料考究，制法特殊，在国内外享有盛誉，是当地高级宴席中不可缺少的菜肴。烤全羊选用上好羯羊，将蛋黄、盐水、黄姜、孜然粉、胡椒...

烤馕是维吾尔族最主要的面食品。“可以一日无菜，但决不可以一日无馕。”足以证明馕在维吾尔族人民生活中的重要地位。烤馕已有2000多年的历史，考古学者曾在新疆的许多古墓中都曾出土过古代的馕。馕的品种很多...

哈密栽培大枣已有两千年的历史，清代曾作为皇宫的贡品，以其个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、含糖量高，干而不皱等优点，在国内外市场上驰名。哈密大枣既可鲜食、又可煮食、作枣泥、枣羹等，特别是做八宝饭、煮稀...

哈密瓜，色、香、味俱佳，瓜肉肥厚，香甜清脆，含糖量高（最高者达21%），“色黄明如缎”、“瓜熟时到口即融，无滓”。哈密瓜松脆汁多，甜而不腻。 哈密瓜有悠久的历史，早在汉代，哈密一带就普遍栽培哈密瓜，...