真光公园位于普陀区真光路、铜川路交界处，原为一座垃圾堆场，高达十余米的垃圾有碍观瞻，又严重影响了周边环境，为完善真光新村小区配套，加快真光基地的开发建设，上海市住宅发展局和市园林局决定在此规划建造一...

沪太公园是沪太新村配套工程，位于普陀区东部，新村路37号，由上海市园林设计院设计，1988年月12月动工兴建，1988年5月1日建成开放，占地1.47公顷。 园址原为农田，西有横港老河及水塘，80年...

兰溪青年公园位于普陀区中部。兰溪路东、区中心医院南、花溪路西、曹杨一村北，园正门在兰溪路151号，占地12620平方米。 地境原系虬江北岸的坡地农田，间有荒坟，并有庙宇一座。名为-祠，抗日战争时该庙...

管弄公园地处普陀区的东北角，南临管弄路，北与沪宁铁路相邻，面积12500平方米，绿地面积6060平方米，水体面积170平方米。年游客量127.7万人次。1994年免费开放。 公园利用生态学原理，以植...

曹阳公园位于普陀区枫桥路2号，占地22573平方米。 地境原系界浜和虬江的河汊地。按曹杨新村总体规划于1952年开始征地，1953年以一座小型私人苗圃为中心，划入周围坟葬区，建造曹杨新村一村时同时筹...

灌汤蟹粉虾球 原料：虾仁，蟹粉，咸面包。 调料：精制油，盐，鸡精，生粉，肉皮冻。 制作：将虾仁洗净，沥干水分，用干布包起。将虾仁打成虾胶加入盐、鸡精、生粉，搅拌上劲。蟹粉下热油锅煸炒，加入盐、鸡精、...

菠萝香芋泥 原料：香芋500克，糖水菠萝75克。 调料：色拉酱，绵白糖。 制作：香芋洗净蒸熟后去皮，糖水菠萝切成粒状。将香芋用网筛挫成泥状，放入绵白糖拌匀，装入模具（碗）压实放入冰箱冷藏30分钟，取...

瓦缸焖肉 原料：猪方肉1500克，大头菜500克，荷叶。 调料：砂糖，酱油，葱，姜，料酒。 制作：将方肉洗净焯水，压实后，改刀成正方形。大头菜洗净切碎。将锅置旺火上，用葱姜炝锅，放入肉块、酱油、砂糖...

金牌蒜香骨 原料：猪肋排400克。 调料：海鲜酱，沙茶酱，柱候酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖，干辣椒，蒜茸。 制作：猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水，用调料腌制2小时。取出后，放入二成热...

水晶肴肉 原料：猪前蹄1只（750克）。 调料：精盐，绍酒，葱，姜，花椒，八角，硝。 制作：猪蹄剔去骨，皮朝下平放在案板上，用竹签在瘦肉上戳几个小孔眼，均匀地洒上硝水25克，用粗盐75克揉匀擦透平放...