戚家墩古文化遗址分布于杭州湾东北部金山区山阳乡戚家墩村防汛海塘内外两侧。最初发现于1935年，1962年2月、1964年5月先后进行考古发掘。遗址上层属西汉时期文化，下层则以几何印纹硬陶和釉陶为特征...

明洪武十九年(1386年)，安庆侯仇成召湖州、苏州、松江、嘉兴等府、卫军民共建。初系土方城，高2.8丈，周长12里75丈，护城河宽9丈(永乐年拓宽至11丈)。永乐十五年(1417年)，城墙改砖甃结构...

金山三岛位于东经121°24′ ～ 25′，北纬30°41′ ～ 42′，距杭州湾北岸陆地最近点(金山嘴)6 . 2公里。由大金山、小金山、浮山三岛组成，大金山顶峰高105 . 03米，是上海市地面...

华严塔位于金山区松隐镇松隐禅寺内，明洪武十三年（1380年）德然和尚募资历时四年建成。塔为方形七层，砖木结构，承唐代风格，通高32米。因塔顶藏有德然和尚刺血书写的华严经81卷，故名华严塔。 清乾隆四...

东林寺大殿原名观音堂，元至大元年（1308年）由僧妙因始建。皇庆二年（1313年）西林寺元智僧来开山， 改额为东林禅寺。至正元年（1341年）毁于兵灾。明初僧至益重建， 后因年久失修而倾毁。清乾隆年...

上海市郊金山县出产的枫泾丁蹄已有一百多年历史。它采用黑皮纯种“枫泾猪”的蹄子精制而成。这种黑皮猪骨细皮薄，肥瘦适中。丁蹄煮熟后，外形完整无缺，色泽红亮，肉嫩质细。热吃酥而不烂，汤质浓而不腻；冷吃喷香...

乳白浓厚的汤水里，除了有鱼头之外，捞捞看，还有鱼肚、海参、文蛤、鲜菇、鲜虾等，所以叫“八珍”。整道鱼汤乳白浓醇鲜美异常，却又清爽洁口，鱼肉滋味中隐隐透出甘甜滋润的清新。 枫泾丁蹄

枫泾猪是太湖猪品种之一，以沪浙交界的金山县（金山区）枫泾镇为原产地、苗猪集散地。产区地处亚热带地区，气候温和，雨量充沛，农作物产量高，是中国著名的农业高产稳产地区之一。主要分布在金山、松江、吴江等地...

亭林雪瓜是上海金山的特产。 亭林雪瓜是上海市金山区亭林、朱行一带的珍贵农家甜瓜品种，也是上海四大名瓜之一。它以鲜嫩松脆，香甜爽口而闻名，是当今开发“名、特、优”农业的一个理想品种，状呈倒卵形，花蒂部...

原料：生栗子250克，白糖150克，桂花酱5克制作过程1.用刀将生栗子表面剞上十字，放入铜锅中，注入清水，上火煮透（约煮十分钟），捞出。待晾温后，剥去内外两层皮，用清水冲洗干净。2.将清水注入铜锅，...