大通“万人坑”爱国主义教育基地位于淮南市大通区境内。206国道可达。是一处集纪念、教育于一体的景区。包括大通万人坑纪念馆、碉堡、水牢、窑神庙。 万人坑纪念馆：1968年，在原址上建立大通“万人坑”展...

介绍 淮南新四军纪念林是2002年10月兴建的。纪念林位于上窑森林公园花果山上，以树和碑相结合。树以银杏和苍松翠柏结合，以银杏为主，象征着先辈们的革命精神万古长青。该林共植银杏树千余棵，是我市目前最...

国家3A旅游景区、国家森林公园。位于淮南市东部。206国道穿境而过。距市中心15公里。是一处集生态旅游、人文景观、宗教信仰、度假休闲、科普活动、娱乐健身于一体的综合型自然风景旅游区。1992年经国家...

上窑粗条馓子，也称“油果”、“油面条”。（上窑、洛河一带较为多见）用面粉、明矾、精盐、白糖 等和成油面，把油面盘拧成网被形，下入油锅中浸炸定形，成品后有乳白色、淡黄色、金黄色。具有软、脆、焦、酥、香...

豆腐干。又名盐干，色黄，性韧，外观油珠透明，可卷起。用以佐酒，味香可口。做法与千张皮略同。扒浆需嫩，一扒一停，持续几次，韧性特好。扒浆成豆腐后，将余水排出，用布逐块包成方形，压干，加少量食盐稍煮，再...

春节里喝“元宝茶”，是汉族春节饮茶风俗之一。从字面上并不难理解，它带有“富贵”、“财富”之意。至今，上海人还留有喝“元宝茶”的习俗，在正月初一的茶杯中放一两枚橄榄，名曰“元宝茶”。过去茶馆中跑堂还会...

淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤...

淮南当地人每逢传统节曰和走亲访友时，多有拎上集市的一种看似金黄澄澄、一反反整齐如梭地捆扎在一起的“点心”，大家都把它称“馓子”，也有称“油果”、“油面条”等的。总之这种食品由来已久，据相传和考证：“...