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刘坑村介绍
刘坑村
刘坑村坐落在国家历史文化名城—长汀县城南部,距离濯田集镇12公里,是新中国第一任空军司令员刘亚楼将军的祖籍发源地,刘坑村有2个自然村,7个村民小组,共298户,总人口1238人,土地总面积14050亩,其中林地面积11980,耕地面积2070亩,2013年全村以种植烤烟、槟榔芋和劳务输出为经济收入主要来源,人均收入7098元。近年来,刘坑村两委高度重视生态建设工作,把此项工作纳入重要的议事日程,坚持科学发展观,按照“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整治、管理民主”新农村建设总要求,在镇党委、政府和相关部门的指导下,于2011年着手开展创建生态村工作,实施人饮工程,全面封山育林,开展环境整治,硬化道路、兴修水利等基础设施,努力实现环境与社会、经济的协调发展,以达到经济效益、环境效益和社会效益的和谐统一。
刘坑村地区行政机构
刘坑村景点列表
刘坑村特产列表
长汀河田鸡
长汀河田鸡

长汀河田鸡,因主产于福建龙岩市长汀县河田镇而得名,是福建省传统家禽良种,《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之一。河田鸡含蛋白质多,脂肪适宜,肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜;嘴、脚、皮呈黄色,...

馆前米粉
馆前米粉

馆前米粉,香飘百载,在解放前和文革困难时期,曾经是客家长汀人招待客人必不可少的一道珍馐。毛泽东等伟人在品尝过后,都曾称赞这米粉的美味。 相传1929年,毛泽东率领红四军首次入福建入驻长汀时,因为长途...

汀州河田鸡
汀州河田鸡

俗话说:“没吃河田鸡,不算到长汀”。长汀是汀州故地,白斩河田鸡是汀州最负盛名的名菜,被誉为“汀州第一大菜”。长汀民间烹制河田鸡的方法多种多样,有香酥鸡、油淋鸡、白露鸡、八宝全鸡、盐酒鸡。其中以姜汁白...

汀州灯盏糕
汀州灯盏糕

汀州灯盏糕因形似古代扁圆形的豆油灯盏而得名。它是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆,调入细盐、味精、葱花再用汤匙舀到特制的圆勺内,沉入煮沸的油锅中。米浆在沸油中迅速膨胀成圆球形,很快就熟,至底面金黄时即可,...

豆腐饺
豆腐饺

是明清以来长汀筵席中的佳肴。此菜制作颇为考究,将五厘米见方的豆腐从水中捞出,用刀横向切下薄薄的一层,轻摊在纱布上,再把瘦肉、香菇、冬笋、葱头等剁成的馅子放在豆腐片的中央,将纱布连同豆腐提起,对角压紧...