门头响水河渡假山庄 门头响水河渡假山庄位于柳州市南面沿南环公路旁及大桥、洛维园艺场境内。经过柳南区门头、帽合两村。境内河长约5公里。响水河水源丰富、水质清澈，即使在2003至2004年大旱之年，仍然...

水浪屯曾家祠堂 乡文笔村水浪屯曾家祠堂，由村民集资5万多元修建。琉璃瓦盖的大门，顶上二边各安二条琉璃龙，内有天井祠堂、有雕花供台，工艺精美，十多张漆成红色的条凳，供村民集合用。现作为水浪艺术团排练场...

鹅山公园，位于柳州市西侧，紧邻柳州火车站。鹅山，为柳州市 区第一高峰， 是柳州名胜之一。唐代文学家柳宗元有五言诗《登柳州峨山》传世，并记入游记中。古人曾以“鹅山柳水”来概括柳州的山 光水色。鹅山因山...

长龙村位于著名的文笔山岳下、文山路旁，与柳工为邻。全村共有11个村民小组，2100多人。主要以种植蘑菇、蔬菜为主，其中蘑菇的产量占柳州市约50%左右的份额。盛产葡萄、山楂、无花果等水果，种植面积达6...

“笔峰耸翠”文笔山——柳州市古八景之一 文笔山，古称笔峰耸翠，位于西鹅乡南蛇岗山脉南端。山高海拔419米，为柳州市区最高峰。山峰上尖下圆，像毛笔尖。清代《马平县志》描述文笔山为山势卓立，直上如笔。 ...

茶叶饭将茶叶冲泡后滤汁与粳米一同煮饭。具有防治心血管病、胃肠道传染病及减肥美肤等功效。 材料： 主料：米饭 茶叶 辅料：水 做法： 1 、取适量茶叶入杯开水冲泡，静置十分钟左右 2、 白米淘净，倒入...

南宁有句俗话称“行人难过酸野摊”，即将“酸野”描述得维妙维俏。制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，...

柳州鸭下巴是柳州人平时桌上的一道佳肴。最为传统的美食，鸭下巴之所以还能成为一道主菜，可见其魅力极大。 主料 鸭头10个。 辅料 洋葱1个，芹菜150克，粉丝适量，西兰花少许，鸡蛋白（鸡蛋清）1个，豆...

椰蓉球是柳州有名的街头小吃之一，其清甜可口，老少皆宜，深受大家喜爱。 材料： 精面粉４５０克、椰茸５０克、泡打粉２０克、鸡蛋２００克、白砂糖２５０克、猪油２５克 做法： （１）将精面粉、泡打粉筛过，...

酸鱼的腌制工艺，是选新鲜的草鱼或鲤鱼,洗净后剖开鱼腹去除内脏，整条整条地置入干净的大水缸或大木盆里，撒上食盐腌三到四天，使盐味慢慢渗入鱼体。再一层层地放置入大木桶内，每放一层鱼，就抹上一层糯米饭或甜...