青海哈里哈图森林公园位于柴达木盆地荒漠区，是西北干旱地区海拔最高的森林公园，园内森林是青海省海西州保存最完好的天然林之一，是柴达木沙漠里的一颗绿色明珠。介 绍 哈里哈图山总面积5170.5公顷，是柴...

介 绍 蒙古语青色盐湖之意。位于青海省乌兰县境内牦牛山下一小盆地内。湖面海拔3010米，东西长约28公里，南北狭窄，面积119平方公里。湖水为钠盐型，渐趋干涸，现仅东西两端有小面积水面。晶间卤水来源...

介 绍 金子海位于乌兰县城西南约80公里处，面积0.45平方公里，从湖边叉出两条河流，向东南和西南方向输送清泉常年流淌，湖的西部和西北部为沙漠。湖的东部和东南部被2米多高的芦苇所环绕，近湖地段为百米...

乌兰茶卡羊是青海省海西州乌兰县茶卡镇的特产。乌兰茶卡羊是青海高原毛肉兼用半细毛羊，羊肉内含丰富矿物质和维生素，食用起来肉质鲜嫩、味道醇香，无膻味、不油腻，自古冠以“贡羊”之美誉。乌兰茶卡羊为国家农产...

“茶卡盐”是产于青海省乌兰县茶卡盐湖的湖盐。“茶卡盐”受其特定的地理、气候、环境等自然因素的影响，与其它盐 图1 茶卡盐 .比较具有晶体规则、氯化钠纯度高、可溶性杂质低、不易结块、不含对人体有害的物...

翻跟头是青海的民俗食品，是一种两头翻出中间切缝的油炸面食。将发面擀薄,切成约1寸宽、3寸长的面条；从中间切一道缝不出两头,再将两头从中缝翻出,投入沸油炸5分钟左右即成。干黄薄脆,适口易存,一般逢年过...

学名叶腊石，产于青海省湟中县丹麻乡，故名丹麻彩石，又称昆仑彩石。产于当地３０厘米厚成带状纵横山脉土层之内，呈晶体色纹或瓣纹。颜色由白色、黄褐、红褐、紫、橙色等组成，多为黄褐色，局部呈微透明或半透明，...

奶皮也叫干奶酪，和西餐中称作忌司的相似，是青海农牧地区农民用牛奶制成的著名土特产品之一，为牛奶制品中最可口的营养食品。其制作历史已近百年。有名的奶皮产地是海北藏族自治州的门源回族自治县。奶皮的制法是...