营山地处四川东北部，位于嘉陵江与渠江之间的分水脊之上。由于受地形地貌、大气环流，太阳辐射等诸多影响，经常发生干旱。明清以来，曾遭受大旱三百余次，故有“十年九旱”之说。大旱之后，常又发生洪涝，形成旱涝...

营山县城北约百里许，有历史名胜太蓬山，再北，至大黑山下，寮叶屋基左侧，有一洞，名曰：“孔雀洞”。是处群山怀抱，山势奇特，悬崖峭壁，岩石嶙峋，松柏苍翠，杂草丛集，曲径通幽，风景尤佳。洞前岩上有“万裹回...

营山县东升镇锁水村距县城5公里，营渠公路穿村而过，辖13个合作社，有农户535户、人口1899人、耕地1206亩，有较好的区位优势，但两年前，该村还处于集体经济薄弱、基础设施落后、村民生活质量差，人...

翠屏山，地处县城中心，面积一万三千平方米。明时，山间松柏秀茂，翠竹森森，桃花灼灼，满目青葱，被誉为营山八景之一的翠屏耸秀。清代，山上建翠屏书院，文人雅士多居于此，攻诗画，乐琴书，教授生徒，先后培养出...

营山县朗池湿地公园位于营山县城北门河上游，占地300余亩，是营山县南北两河综合治理工程中打造的一大重要景观。公园以生态、亲水为特色，通过“梯级净化池塘溪流”的组合，形成阶梯式湿地。园内拥有竹林30余...

酸辣豆花是营山有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。 制作豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨为浆，过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用；取上...

营山咂酒，风味独特，历史悠久，工世艺考究，营养丰富。逢年过节，亲友聚会，婚丧嫁娶诸事都少不了用咂酒款待客人。从唐宋至今，由民间饮料经过不断改进，逐步变成商品，成为宴席上独特高雅的饮料。正如古人云：“...

营山的民间传统小食很多，但红油在这些传统小食中占有重要的一席之地。传统的手工制作红油，用料一般有菜油、辣椒面、生姜、大葱等，熬制红油时先倒菜油，待菜油烧至冒烟时，把火关小，随时下辣椒面、生姜等，熬至...

在营山的诸多小吃中，营山凉面获得的赞语最多。原因在于它凉面劲道，红油劲霸，先有凉粉打底，最后撒上大头菜，健脾开胃，香辣无比。 凉面在营山历史悠久，是营山县的传统名优小吃。所以，不是所有的凉面都叫营山...

据传营山油豆腐已有约二百年历史。清咸丰年间，营山县小桥乡街上居民黄文才开始生产油豆腐，同治末年他迁到县城文星街继续经营油豆腐，清末明初，做油豆腐的已发展到十多家，行销省内外，颇负盛名。 油豆腐的主要...