广东雁鸣湖国家森林公园，是2006年12月经国家林业局行政许可准予设立的国家级森林公园。位于我省东北部的梅县雁洋镇福村，是在梅县华银垦植场的基础上，由广东华银集团有限公司投资开发兴建的，集观光旅游、...

桥溪客家民俗文化村位于梅县雁洋镇桥溪村，距雁南飞茶田4公里，是雁南飞茶田旅游度假村新开发的旅游景点。该村现有人口216人，常住人口50多人，有海外华侨三胞6000多人。该村是广东省文物保护单位。 桥...

-纪念馆位于广东省梅县雁洋镇虎形村，在-元帅故居的左侧，距梅州市区33公里。纪念馆建于1987年7月，1989年10月22日竣工，原国家主席-亲笔题写了馆名，原国家副主席-等领导和海内外各界人士计2...

-故居在梅县雁洋镇雁上村。建于清代，故居是泥砖砌筑的农舍，属粤东地区客家围屋。坐东朝西偏南。整座围屋共有15间房屋，进故居左侧后角边两间是-少年时的卧房。院内整洁清静，远处青山含黛，四野田园青翠，环...

素有“九峰十八景”美誉的王寿山耸立于闽粤边境的万山丛中，海拔一千多米。东西侧分别是闽西永定县洪山乡和粤东梅州市的松源和桃尧两镇。滔滔汀江流经东麓，汇入韩江奔向南海。自古相传,站立山巅极目远眺，若是晴...

广东省梅县金柚栽培已近百年历史。全县种植面积20万亩，产量约30万吨，是全国最大的金柚商品生产基地。位于广东省省级金柚专业镇石扇镇的西南村，金柚种植面积近3000亩，年产量达1800多万斤、产值近3...

梅县烧卖 烧卖是客家人的传统名牌小食之一。烧卖既可以登大雅之堂，作宴会佐酒佳肴，也可以在街头巷尾供人作随意小点。据传它是由梅城虹桥头张屋紫文堂张善记传入梅县的。虹桥头烧卖之所以深受人们喜爱，关键是在...

营富炖鸡 制作单位： 梅县南口营富炖鸡店 成品特点： 口感香滑、汤汁清澈、味馥郁，具有一定的滋补作用杂锦豆腐煲

杂锦豆腐煲 制作单位： 梅县雁鸣湖旅游度假村 成品特点： 豆腐嫩滑、清香，汤汁清澈、味浓鲜鸡颈粄

鸡颈粄 鸡颈粄是一种小吃，其因形而得名。用水把“七分糯三分粘”的米粉和成面团，取一小团用双手压扁，放入热油锅里煎，一边煎一边用锅铲压拍，然后把它翻过来再压拍，如此一而再，直到把它压拍成比原坯大一倍的...