广东雁鸣湖国家森林公园，是2006年12月经国家林业局行政许可准予设立的国家级森林公园。位于我省东北部的梅县雁洋镇福村，是在梅县华银垦植场的基础上，由广东华银集团有限公司投资开发兴建的，集观光旅游、...

桥溪客家民俗文化村位于梅县雁洋镇桥溪村，距雁南飞茶田4公里，是雁南飞茶田旅游度假村新开发的旅游景点。该村现有人口216人，常住人口50多人，有海外华侨三胞6000多人。该村是广东省文物保护单位。 桥...

-纪念馆位于广东省梅县雁洋镇虎形村，在-元帅故居的左侧，距梅州市区33公里。纪念馆建于1987年7月，1989年10月22日竣工，原国家主席-亲笔题写了馆名，原国家副主席-等领导和海内外各界人士计2...

-故居在梅县雁洋镇雁上村。建于清代，故居是泥砖砌筑的农舍，属粤东地区客家围屋。坐东朝西偏南。整座围屋共有15间房屋，进故居左侧后角边两间是-少年时的卧房。院内整洁清静，远处青山含黛，四野田园青翠，环...

素有“九峰十八景”美誉的王寿山耸立于闽粤边境的万山丛中，海拔一千多米。东西侧分别是闽西永定县洪山乡和粤东梅州市的松源和桃尧两镇。滔滔汀江流经东麓，汇入韩江奔向南海。自古相传,站立山巅极目远眺，若是晴...

广东省梅县金柚栽培已近百年历史。全县种植面积20万亩，产量约30万吨，是全国最大的金柚商品生产基地。位于广东省省级金柚专业镇石扇镇的西南村，金柚种植面积近3000亩，年产量达1800多万斤、产值近3...

盐锔鸡则是久负盛名的客家菜肴，自古至今均深受海内外人士的喜爱，客家人选取当地嫩鸡，宰杀后不切块，除去内脏后凉干，然后用抹涂少许食油的草纸将整只鸡严实包好，埋进炒过的热盐堆中，用文火锔着半小时左右即可...

作为梅州特产的利市柚果，选用优质沙田柚皮，对传统的腌制工艺进行革新，经科学方法加工精制而成，使产品仍保留原果风味。据《本草纲目》载：柚皮对人体具有化痰止咳、消闷等疗效。( 梅州)柚皮凉果 盐锔鸡

鲩圆是老少皆宜的食品。将鲩鱼去鳞洗净、去头，尾、鳍、翅、皮、骨，切成鱼片，用刀剁成肉泥，加上雪粉，胡椒，白盐、味精作配料，拌匀，把肉泥挤成丸子煮熟。鱼圆软滑，味道鲜美。( 梅州)柚皮凉果

丙村沙田柚清水鲩圆