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仲羽张公祠位于张将军家庙北边约200米处,是张姓祖祠,三路三进,于明末清初兴建。祠前竖有石华表两枝,高8.8米,分别刻有“御赐振勇巴图鲁张其光”、“御赐利勇巴图鲁张昆”。满语“巴图鲁”就是“勇士”的...
据《新会县志》记载,张其光将军受朝廷嘉奖荣归故里兴建家庙,光绪十年(1884年)落成。家庙由中路建筑及东西两路建筑组成,面阔25.1米,进深58.6米。墙体为青砖砌筑,室内梁架为坤甸木,各处檐柱为花...
“侨乡关帝庙”是广东保留较完整的历史最长的“关帝庙”,是一座综合岭南天地灵气的千年古庙。始建于明初,乾隆期间曾经多次重修,有功德牌流传至今,刻有各省各界人士捐款芳名。 “武财神”关公是天下做生意人必...
是历代纪念民族英雄岳飞的场所。是中国现存仅有的四大岳王庙之一。岳飞是南宋初抗击金兵的主要将领, 但被秦桧、张俊等人以“莫须有”罪名诬陷为反叛朝廷,陷害至死。此庙是中国仅存的四座岳王庙之一,游人进岳庙...
新会银湖湾阡陌纵横,水网交织,蓝天与绿洲互相辉映,融江、海、湖、田、山、水于一身,有着其他地方无可比拟的生态旅游特色。放眼望去,在绿油油的田野中、围堤上,傲立着几棵高大的木棉,红艳艳的木棉花与周围的...
蔬菜宴 以蒸、灼、炒、盐水、上汤浸等不同烹法做出的菜式,都是蔬菜宴中的主角,然而说到经典,还要重点推荐这味油炸珍珠菜。新鲜摘洗的珍珠菜须沥干水分才能下油锅,为保持营养和口感,厨师对油温和时间的控制必...
陈皮鸡 特点:色泽红亮,麻辣香嫩,味浓鲜昏 原料:鲜嫩开膛鸡一只、(约500克)。干辣椒4克、陈皮4克。姜、葱各10克、料酒10克、盐3克、酱油10克、菜油500克、鲜汤50克、糖20克、醋10克、...
睦洲黄沙蚬 黄沙蚬是新会睦洲镇的特产,蚬身大,肉肥嫩,清甜味美,远胜于一般的泥蚬,远近闻名。 新会的睦洲镇,地处西江下游,离出海口较近,江面宽阔,水流缓慢。西江支流经睦洲镇之前,水流湍急,把大量的细...
司前夜鱼 “司前夜鱼”当然来自司前,且是从司前那些家养的池塘里捞上来的鳙鱼,非商品饲料喂养,健硕肥美,一般每条一公斤左右。至于这“司前夜鱼”的做法,虽然看似简单,但也有诸多讲究,如:不用煤气而用木柴...
清水海鲜 不少驰名菜式或多或少会有段古。话说汶村有一个妇人煎“显鱼”(也叫“水面鱼”,因鱼在水面下游,阳光照过水面,鱼会显透出闪闪银光)很出名,一家酒楼老板便请她专门在酒楼做此菜,结果生意红火。 台...