承担萍乡食品、食品添加剂和食品相关产品生产加工环节的质量安全监督管理责任，配合市质监局开展食品、食品添加剂、食品相关产品和化妆品生产许可管理工作，通报有关食品安全风险信息，组织实施生产加工环节不安全食品召回制度。
承担萍乡特种设备日常安全监察责任，受市质监局委托负责对特种设备使用登记工作和部分行政许可的受理工作，负责特种设备生产、使用、销售、租赁、检验检测等的监督检查，负责组织对特种设备事故的应急救援和按规定权限进行调查处理，负责监督检查高耗能特种设备节能标准的执行情况。
负责萍乡质量技术监督工作，贯彻执行有关质量技术监督的法律、法规、规章和方针政策，拟订提高萍乡质量水平的发展战略及有关措施并组织实施。
负责统一管理萍乡计量工作，推行法定计量单位和国家计量制度，依法实施计量监督检查，负责修理计量器具许可证的管理，规范和监督商品量、市场计量行为，负责能效标识和能源计量器具配备的监督管理。
