上海盐业局

上海盐业管理、食盐专营和盐政执法的主管单位，对上海盐业实行垂直管理。
加强食盐专营各项管理活动和系统内工业盐的计划管理，保障区域内食盐、工业盐市场有序供应，组织实施碘盐普及推行。
根据省计划安排，编制上海食盐、工业盐购进、调拨、运输、储备、销售等计划并组织实施。
负责上海盐业股份有限公司国家战略储备盐的管理工作，参与盐税、盐价以及盐业政策法规的调研。

下属机构

盐政处 负责上海盐业行政执法监督检查，依法查处重大盐业违法案件，受理盐业行政复议。
负责上海制盐许可证发放、监督工作。
拟订上海盐业地方性法规、政府规章草案。
按照职责分工，管理上海食盐批发许可证。
运销供应管理处 负责上海食盐运输许可证的发放与管理。
负责上海食盐加碘碘剂的计划供应和管理。
编制上海工业盐平衡计划。
负责拟定上海食盐计划并组织实施。
规划发展处 编制年度食盐生产计划并组织实施。
负责上海盐基建、技改项目的审批和上报。
负责上海食盐生产许可证管理。
负责上海盐业设备、质量、标准和计量监督管理工作。

上海地区行政机构

中医管理局中国致公党上海委员会中心血站中招办九三学社乡镇企业局事业单位登记管理局二轻工业局交通局（公安交通管理局）人事局人劳局人口与计生委人才市场人民代表大会常务委员会人民对外友好协会人民政府办公室人民政府参事室人民政府法制办公室人民政府研究室人民检察院人民法院人民防空办公室住房公积金管理中心体委体育局供电公司供销社（供销联社）信息产业局信访局党史研究室

其他地方盐业局