研究拟定泉州林业发展战略、中长期发展规划并组织实施；管理县级林业基金；监督泉州林业资金的管理和使用。
组织、指导泉州陆生野生动植物的保护和合理开发利用；在国家和省市县自然保护区的区划、规划原则指导下，指导森林和陆生野生动植物类型自然保护区的建设和管理；组织、协调泉州湿地保护和有关国际公约的履行工作；负责陆生濒危物种进口管理和国家保护的野生动物、珍稀树种木材、珍稀野生动植物及其产品进出口的审核、申报工作；组织协调有关国际公约的履行工作。
指导各类商品林（包括用材林、经济林、薪炭林、药用林、竹林、特种用途林）和风景林的培育，组织指导泉州生态公益林的管理。
组织开展泉州植树造林和封山育林工作；指导泉州国有林场、国有苗圃、森林公园、集体林场、林业工作站及基层林业机构的建设和管理。
