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锦石乡介绍
锦石乡
碧泉潭位于湘潭县锦石乡,距湘潭市约40公里。清嘉庆《湘潭县志》云:“唐天宝间,石岩中泉忽涌出,色如靛蓝,投物水中,皆成碧色。”碧泉之名始此。加之湘中一带流传着一条孽龙的传说:“头在江西铁树观,尾在湖南碧泉潭,摇一摇,摆一摆,洗掉湖南做中海。”又传说,为了镇住这条孽龙,每年春节,都要往碧泉潭中投入铁锁链,以锁住恶龙,确保湖南平安。于是,碧泉潭便闻名遐迩了。 人们说碧泉潭有三奇,确非无中生有。 一是泉貌奇。潭面酷似开水沸漾,团团波纹逐圈扩散。前人曾如此描述:“泉自石出,搏沙旋波,上潆螺髻。”讲的是由于泉水向上冲击,把泉底砂砾带动形成弧形的螺髻状,不断向上旋转,接近水面时,因冲力减小,四散落下,而后面的砂砾又形成新的螺髻,周而复始,颇具奇观。特别是在阳光照映下,潭底的水草、石块、砂砾及杂物,被染成七色,更是瑰丽无比。 二是水质奇。碧泉水终年保持在20℃左右。盛夏酷暑来到泉边,顿觉凉气袭人,清爽适身;掬水而饮,淡甜可口。隆冬则热气蒸腾,宜于洗脸濯足。自古以来,用碧泉水浇灌稻田,谷粒饱满,形似“桂花蕊”,曾被奉为贡粮。用碧泉水打出的豆腐,能较长时间保鲜不馊;用碧泉水养鸭,生下的蛋圆实无隙;所养之鱼,肉嫩味甜。1984年,在此建成湘潭县碧泉潭水产良种繁殖场,当年三次调入罗非鱼种作越冬后的产卵繁育试验,产鱼苗15万尾。1986年春,进行革胡子鲶鱼的工人孵化成功,产鱼苗50万尾,为湖南省首开纪录。1988年8月,从广东省东莞市引进淡水白鲳2000尾作越冬试验,亦获成功。近年又有人在此发展鳗鱼生产。 三是潭中鱼类的习性奇。每当黎明之前,泉中忽然涌来大量螃蟹,太阳一出,便逃遁无踪。风清月朗的午夜时分,泉底会窜出一群柴鱼来,每条重约两三斤,在潭中迅游如梭,但一闻响声,便快速潜入潭底石穴中,须至次日午夜方再出游。 碧泉潭景如此神奇,自古至今是人们游览吟咏之好去处。.
锦石乡地区行政机构
锦石乡景点列表
涟水
涟水

涟水过境到湘潭,已属其下游。它经过石潭、云湖桥、姜畲等乡镇,汇入湘江。 石潭是涟水最美的一段风景区。 经发掘证实,沿岸古城村的湘南故城遗址,为湘潭市境内的最早县城遗址。 过去,云湖桥、姜畲一带,每遇...

涓水
涓水

涓水发源于昌山,自晓南港进入湘潭地段后,先后汇入青山河、较场河诸水,经花石,汇入龙口、芙蓉寨、黄荆坪、射埠、延化诸水,渐行渐大,再经古塘桥、河口,注入湘江。 涓水在湘潭境内流程68.9公里,接纳5公...

碧泉潭
碧泉潭

这里流传着一个神奇的传说。说的是这潭里曾潜伏着一条千年巨蛟,时隔几十年便发一次洪水,成为危害一方的孽龙。后来,杨泗将军为民除害,每隔三五年,丢一副新铁链沉入潭底,以新换旧,视为永远锁住孽龙,不让它有...

四美湖
四美湖

隐山之北有四美湖。大清早,湖面上轻烟袅袅,加之周围的青山群峰竞秀,竹林茂密,溪水长流,吸收这里带着芳草竹林清香的纯净空气,令人神清气爽。 山不算高峻,但四周群山环抱,碧水如玉,峰峦迭翠,堤坝上下芳草...

铜梁山瀑布
铜梁山瀑布

在昌山的北山腰上,有一凉亭,名半山亭。亭内有石桌石凳,供游客登山休憩之用。山之西,便是铜梁山。山上巨崖翘出半空,崖下有一天然石洞,名“龙洞”,洞口直径1.2米,可容纳一人进出。洞口有一块光溜溜湿润润...

锦石乡特产列表
油纸伞
油纸伞

杏花初放,春雨绵绵时节。头上撑一顶精致的小花伞,倍增了江南春天的韵味。 手工制作的油纸伞——旅游工艺伞,是湘潭县石鼓镇的地方名产,宋元时代已经生产。清代300多年间,生产更是鼎盛,整个青山桥、石鼓、...

“寸三”白莲
“寸三”白莲

“寸三”白莲盛产于湘潭县杨塘一带。所谓寸三莲,即因该莲子大,3颗莲子接起来有一寸长而得名。“寸三莲”粒大饱满,洁白圆润,质地细腻,清香鲜甜,容易炖煮。封建时代历来被作为献给皇上的“贡莲”。用这莲子蒸...

豆豉辣椒
豆豉辣椒

豆豉辣椒做法:辣椒先用刀压扁切半,蒜切粒。多放一点油热锅,放豆豉炒香就放辣椒,放盐不停的翻,炒辣椒一定要多放盐,味道一定不能淡,不然会觉得辣,直到辣椒软了,放蒜粒,一边炒一边加水,怕干,起锅前放酱油...

梅子蒸鱼卵豆腐
梅子蒸鱼卵豆腐

材 料: 鱼卵蛋豆腐8块、绞肉120克、梅子4粒、葱2根、辣椒1根。 调味料: 蛋1个、太白粉1大匙、盐1/3茶匙、胡椒粉少许、2高汤1/2杯、盐1/3茶匙、胡椒粉少许、3太白粉1大匙。 适用食用者...

脑髓卷
脑髓卷

在地方传统小吃中,有春卷、蛋卷、菜卷等等,而湖南湘潭一种地方小吃有个特别的名字——脑髓卷。其实脑髓卷并不是由某种动物脑髓做成的,而是用猪肉去皮去素绞成肉泥,然后冰冻卷筒而成,其原料的形状如脑髓一样,...