介 绍： 位于万石植物园内，山上奇峰怪石遍布，林木繁茂，古迹众多。在万石当中，有一精巧的殿堂，名为万石莲寺。登上万石岩放眼四顾，处处是石，大小重叠，根根上竖，石上有古人题刻“万笏朝天”。岩下有一深涧...

导 游： 游客可以一边领略蓝天碧海的壮美，一边浏览小岛的自然景色； 介 绍： 环岛路是一九八七年新开辟的，它从轮渡广场起，经各主要园景后，从西面回到轮渡广场，完成绕岛一周的游览。它不但自成一景，还可...

导 游： 依山傍海，一边是南普陀寺，一边是海滨与胡里山炮台。 看 点： 被喻为“中国最美丽的校园之一”，中西结合的独特建筑风格是最大看点。 介 绍： 厦门大学是由著名爱国华侨领袖、被毛泽东同志誉为“...

介 绍： 人民会堂坐落在筼筜湖北岸，面积1万平方米，是一座城市标志性建筑。 人民会堂建筑雄伟庄严、气派豪迈，如大鹏展翅。南面有600个座位的下沉式露天娱乐广场，四周为7万平方米的绿地广场，总建筑面积...

导 游： 每逢农历十五，满月东升，月光照进伏虎洞，正好照在老虎头上，双目炯炯，形欲奔跃而起，十分神威。赵乾罗汉手擎镇虎环安坐虎旁，形成绝妙的“虎溪夜月”胜景； 介 绍： 虎溪岩位于万石岩西南侧。岩间...

【鼓浪屿馅饼】中华百年老字号.厦门的特产，是福建厦门最负盛名的特产之一,具有百年以上历史的传统食品。它好在料精工细，选用优质精白面粉制成，上等绿 鼓浪屿馅饼外观图 豆，做饼馅的绿豆蒸熟去壳，研得精细...

韭菜盒是厦门、闽南和台湾民间的传统佳点。厦门的韭菜盒早负盛名。其主要原料为瘦肉、豆干、韭菜、红萝卜、葛薯等，昀要切成碎丁，做工考究，讲究开头与火候。制作成的韭菜盒呈螺旋状，表皮层层酥脆，内馅鲜美，吃...

虾肉面以虾为主料，具有味道香醇鲜美可口之特色。旧时较有名的是开设在思明北路的“章记”虾面店和赖厝埕的虾面店。烹制虾面关键在于虾汤的调制，要将虾洗净，剥掉虾头、虾壳；然后捣碎，反复洗出虾汁，滤渣后，将...

厦门的烧肉粽在港台及东南亚一带颇有名气，其中以“好清香“的烧肉粽最为闻名。其制法五关：第一关是选料要精，第二关是精工细作，第三关要掌握好火候，第四关是配好蘸料，第五关烧好的肉粽要随时保持热度，只有热...

炸五香既是小酌佳点，亦是佐餐食品下酒好菜。其味香酥可口，制作较为简便，不少家庭逢年过节都有自行制作炸五香的习惯，在各大餐厅、酒楼或街头小摊也随处可见。制作炸五香，首先要将猪肉切成条状或块状，青葱白切...