南岩寺位于城区葫芦山西侧,坐落在葫芦山南岩,寺内又有天然岩洞,故称南岩寺。始建于明万历年间,历代屡有修葺。至“文革”期间,此寺曾遭破坏,佛像荡然无存。 1987年,地方政府在原址重建之,建筑面积50...
潮州紫莲森林度假村位于广东省潮州市的东北部,凤凰山东南方,距离潮州市区约16公里。这里依山就势,观仁者之山,傍智者之水,得天独厚,是一处恬静、秀美的自然生态旅游区。 潮州紫莲山是畲民族祖地、中国乌龙...
位于潮州西湖公园的湖畔上,在近代历史上的国民革命军两次东征中,-、周逸群等曾驻扎于此。涵碧楼位于潮州西湖公园湖畔上,在近代历史上的国民革命军两次东征中,-、周逸群等曾驻扎于此。1925年10月第一次...
古城石牌坊是一块块活化石,记载下潮州历史上的辉煌,既是石雕艺术的荟萃,也是书法艺术的宝库。潮州古城的石牌坊,“二柱一门或四柱三门”,以石雕凿成歇山顶、柱、梁及各小件,架上三叠牌楼,匾额两旁,有的加配...
开元镇国寺位於广东省潮州市区中心。前身为荔峰寺,唐代开元二十六年(738年)敕建开元寺,元代改为“开元万寿禅寺”,明代称:“开元镇国禅寺”,又称”镇国开元禅寺”,加额“万寿宫”,俗称开元寺一直沿用至...
潮汕鱼生 多以养於沙塘中的草鱼为食材,重三斤左右最为适宜。早上把买回来的鱼放在清水里养着,到下午才去鱼鳞、开膛,掏出内脏后将一层鱼皮削去,然后沿脊骨取下左右两边肉,切除肋骨和鱼腹。擦乾血污,把鱼放在...
“护国菜”是潮州名菜,相传在公元1278年,宋朝最后一个皇帝――-逃到潮州,寄宿在一座深山古庙里,庙中僧人听说是宋朝的皇帝,对他十分恭敬,看到他一路上疲劳不堪,又饥又饿,便在自己的一块番薯地,采摘了...
麦秆贴画,是一种经过漂染加工的麦秆,剪幅成画的民间艺术。它的历史很短,仅有60年左右时间,产生于潮州城区。中国麦秆贴画以广东潮州、浙江浦江、黑龙江、广西为主要产区。 特产文化:麦秆贴画是在麦秆编结...
虾过油后,用龙井茶水调制的酱料拌炒。清爽馥郁的茶香加上鲜嫩弹牙的虾肉,口感独特,恍惚之中好像是坐在了西湖边。麦秆贴画
一边鱼片,一边鱼丸,清汤煲足数个小时。作法无甚出奇,但贵在原料的新鲜,乳白色的鱼汤极为鲜甜。 龙井焗虾